Mousse croquante aux gavottes

Une recette de dessert chocolatée par La cuisine des loulous

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
0 Commentaires
133

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

100 Gr de pralin 150 Gr de chocolat noir 50 Gr de gavottes 25 Gr de beurre 2 Oeufs

Préparation:

Faites fondre le pralin avec 30 gr de chocolat noir au bain-marie. Ajoutez les gavottes émiettées et mélangez. Transférez le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en l'étalant légèrement avec une spatule. Réservez dans un endroit frais.


Faites fondre les 120 gr de chocolat noir restants avec le beurre au bain-marie. Retirez du feu et laissez tiédir quelques minutes. Ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez bien.


Fouettez les blancs en neige ferme et incorporer-les au chocolat en 3 fois. Incorporez le craquant aux gavottes émietté. Versez dans des ramequins et réservez au frigo pendant 3 heures minimum.


Mots-clés: chocolat, gavottes, mousse

Une portion (env. 90 g) :
Calories 435 kcal   Protéines 8,4 g   Glucides 24,4 g   Lipides 30,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

Ils ont envie d'essayer

 133Invité, Invité et 131 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.