Soupe au riz,crevettes grises et poireaux

Une recette de soupe maison par kenzagaby

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 Gr. D'émincés de poireaux. 100 Gr. De crevettes grises décortiquées. 100 Gr. De riz. Huile d'olive. Poivre. 2 Cubes de bouillon de volaille. 1,3 L. D'eau.

Préparation:

Dans une casserole avec un trait d'huile d'olive, faites revenir le riz et les poireaux finement émincés pendant 5 minutes à feu modéré. Ajoutez la pomme de terre coupée en petits cubes, ainsi que l'eau, et les cubes de bouillon de volaille. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter 15 minutes à feu très doux.

Retiez du feu, ajoutez les crevettes grises et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Servez bien chaud dans des bols. Bon appétit.


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