Chaussons au jambon et aux fromages

Une recette d'entrée délicieuse par khadyja

  • Recette de cuisine 4.33/5
4.3/5 (9 votes)
12 Commentaires
145
recette chaussons au jambon et aux fromages

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients:pâte brisée:
250 G de farine
140 G de beurre
Jaune d'un oeuf
1/2 Verre d'eau tiède
1 Cuil à café de sel
Farce:
4 Tranches de jambon blanc(ou jambon de boeuf)
4 Tranches de fromage comte
4 Tranches de gruyère
Poivre
Jaune d'oeuf

Préparation:

Confection de la pâte brisée :


Mettre dans une jatte la farine tamisée, y incorporer le beurre coupé en dés, le sel, le jaune d'oeuf. Sabler ces ingrédients jusqu'à ce que vous obteniez une texture sableuse. Verser de l'eau et mélanger bien ces ingrédients, la pâte ne doit pas être trop molle, ramasser-la et laisser reposer 30 mn.


Confection de la farce :


Couper le jambon et les fromages en cubes.


Confection des chaussons :


Étaler la pâte au rouleau de 2 mm d"épaisseur sur un plan de travail fariné, couper des disques à l'aide d'un emporte pièce -rond. Déposer sur chaque disque les cubes des 2 fromages et les cubes de jambon, saupoudrer le poivre au dessus, badigeonner les bords de disque avec le jaune d'oeuf délayé avec un peu d'eau, plier en 2 afin de former un chausson, coller les bords en appuyant légèrement avec les dents d'une fourchette, continuer la même opération avec les autres disques. Dorer les chaussons avec le jaune d'oeuf, disposer-les sur une plaque huilée. Faire cuire les chaussons dans un four moyennement chaud jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servir aussitôt.



SOURCE : ICÔNE MAGAZINE PAR NDEYE MAREME.

Une portion (env. 80 g) :
Calories 261 kcal   Protéines 6,3 g   Glucides 21,3 g   Lipides 15,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Vous devez être connecté pour déposer un commentaire.


12 commentaires

meadele

c"est bon

Invité

ça à l air super bon et en plus c est super partique quand il te reste des jaunes d oeufs 

Invité

quel est le temps de cuisson à peu près svp? et pour la température, chaluer moyenne cela veut dire 180°C ? merci!!

 

 

francisca07

trop bon a voir et  à manger merci de regardé mes recette aussi gros bisous

khadyja

ya pas de koi dédélices

dédélices

merci pour la recette qui m a l air délicieuse

khadyja

de rien églantine,bon week end ,kiss

khadyja

merci a toi aussi particia,bon apres midi,kiss

patricia

merci de m'avoir pris comme amie, bon week end ,bizzz

églantine

Je prends cette bonne recette, merci khadyja

Votes

Invité, Invité et 7 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.33/5

4.3/5 (9 votes)

 =  9 votes

Ils ont envie d'essayer

 145Invité, Invité et 143 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.