Crêpes farcies à la viande hachée

Superbe ta recette à essayer.. - cuisinette

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (4 votes)
6 Commentaires
93
recette Crêpes farcies à la viande hachée

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

300 g gruyère

Pâte à crêpes:
1 kg de farine
1 l de lait
5 œufs
1 pincée de sel
farce:

1 kg de viande hachée

4 oignons

4 poivrons

4 tomates fraîches

nokoss ou farce:

1 bouquet de persil

1 bouquet de persil chinois

1 bouquet d'oignons vert

1 tête d'ail

sel

poivre

piment sec

Préparation:













Râper le gruyère.


Confection des crêpes :


Dans une terrine, mettre la farine, creuser un puits, ajouter les œufs, délayer avec le lait progressivement.


Ajouter le sel.


Fouetter bien pour éviter la formation de grumeaux.


Dans une poêle à crêpes, faire fondre un peu de beurre, ajouter une louche de pâte à crêpes, faire cuire des 2 côtés jusqu'à épuisement de la pâte.


Préparer votre farce :


Laver tous les légumes (oignons, poivrons et tomates fraîches). Émincer-les.


Laver les herbes aromatiques et les gousses d'ail, éplucher les gousses d'ail.


Piler une farce composée de persil, de persil chinois, de poivrons, d'ail, de sel, de poivre et de piment sec.


Séparer cette farce en deux parties, l'une des parties ce sera pour mariner la viande hachée et les légumes émincés et l'autre partie ce sera pour la mélanger avec la sauce béchamel.


Mariner viande hachée, tomates fraîches, poivrons verts et oignons (le tout émincés) avec la farce pilée. Rissoler ce mélange dans un peu d'huile. Laisser en attente.


Préparer votre sauce béchamel :


Dans une casserole sur feu doux, mélanger le beurre et la farine et ajouter le lait froid d`un seul coup. Saler, poivrer, ajouter la noix de muscade râpée et le restant de la farce pilée.


Façonnage des crêpes :


Tartiner vos crêpes de sauce béchamel.


Garnir de la viande hachée cuite.


Rouler les crêpes.
Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner jusqu’à ce que ça soit gratiné..



Mots-clés: crêpes à la viande hachée, crêpes salées, viande hachée

Pour 100 g :
Calories 171 kcal   Protéines 8 g   Glucides 15 g   Lipides 7 g  

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Ça a l'air bon !

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6 commentaires

cuisinette

superbe ta recette à essayer.merci pour cette recette.tu mérite tes 5 petits cœurs. bissssssssssssss.

patricia 33

bravo, bisous

khadyja

merci santa ,contente de partager avec vous mes recettes,gros bisous.

santa

Sympa cette recette ça donne envie!!! Merci!!! Bisous khadyja!!!

khadyja

merci à toi aussi italmo gros bisous

italmo

DE BELLES CREPES FARCIES ET BIEN TENTANTES
MERCI

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    santa a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 1.00/5

    1.0/5

    patricia 33 a trouvé ça bof.

Ils ont envie d'essayer

 93Invité, Invité et 91 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.