Quiche sans pâte au jambon,aux olives et au mais

Elle est superbe ta quiche.! - katcelau

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2 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour l'appareil à quiche:

200 g de farine

4 œufs

500 ml de lait

200 g gruyère

Pour la farce:

250 g de jambon ou 2 paquets de jambon de 125 g

4 oignons

4 poivrons

1 pot de mais pm

1 vingtaine d'olives vertes dénoyautées

vinaigre

Nokoss ou farce:sel,poivre,piment,ail,persil,persil chinois

Pour finir:

100 g de gruyère pour gratiner

Préparation:

recette Quiche sans pâte au jambon,aux olives et au mais



recette Quiche sans pâte au jambon,aux olives et au mais



recette Quiche sans pâte au jambon,aux olives et au mais



Râper le gruyère.


Égoutter les olives et le mais.


Laver les poivrons et les oignons.


Émincer les poivrons.


Éplucher et émincer les oignons.


Piler une farce (nokoss) composée d'ail, de sel, de piment, de persil et de persil chinois.


Mariner les oignons et les poivrons émincés avec la farce pilée et le vinaigre.


Rissoler les oignons et les poivrons marinés dans un peu d'huile, ajouter le mais, continuer la cuisson.


Ajouter le jambon découpé en morceaux et les olives vertes dénoyautées. Continuer la cuisson.


Après cuisson, laisser la farce en attente.


Dans un bol, mélanger le lait, les œufs, la farine, 200 g de gruyère, un peu de sel et la farce cuite (bien mélanger pour éviter la formation de grumeaux).


Beurrer votre moule à gratin, y mettre le mélange, cuire 30 minutes environ.


Après cuisson, mettre les 100 g de gruyère restants et laisser gratiner.


Servir la quiche sans pâte tiède ou chaude accompagnée d'une bonne salade.


Une portion (env. 410 g) :
Calories 505 kcal   Protéines 28,8 g   Glucides 32,9 g   Lipides 20,6 g  

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2 commentaires

katcelau

elle est superbe ta quiche!!! bizzz kat

kekeli

Jolie quiche !!

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.

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