Quiche sans pâte aux crevettes

Une recette de quiche proposée par khadyja

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recette Quiche sans pâte aux crevettes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 g crevettes
1 carotte
2 oignons
1 poivron vert
2 petits piments frais
3 tomates fraîches
Pour l’appareil à quiche
200 g farine
4 œufs
500 ml lait
100 g gruyère pour gratiner
Farce ou nokoss:
persil
persil chinois
oignons verts
basilic
feuilles de menthe (nana)
ail
sel
poivre
piment sec
gingembre
Accompagnements:
sauce moutarde
sauce pistou
salade
carottes râpées
tomates fraîches
mais

Préparation:










Laver les crevettes, décortiquer-les.

Laver les légumes (carotte, oignons, poivron vert, petits piments frais, tomates fraîches).

Éplucher la carotte, couper-la en morceaux.

Éplucher les oignons, émincer-les, ainsi que le poivron vert, les tomates fraîches et les piments frais.

Laver les herbes aromatiques (persil, persil chinois, oignons verts, basilic et feuilles de menthe) et piler-les avec ail, sel, poivre, piment sec et gingembre.

Mariner les crevettes et les légumes avec la farce pilée.

Rissoler les crevettes et les légumes dans un peu d’huile, après cuisson, réserver.

Préparer votre appareil à quiche : mélanger farine, lait, œufs, farce ou nokoss.

Beurrer ou fariner votre moule à tarte ou à gratin, y mettre la farce cuite (crevettes+légumes), puis ajouter l’appareil à quiche.

Faire cuire au four pendant 30 minutes, puis saupoudrer de gruyère râpé.

Continuer la cuisson pendant 10 minutes environ, le temps que le fromage fonde et que la quiche soit bien gratinée.

Servir chaude ou tiède, accompagnée de salade émincée, de carottes râpées, de tomates fraîches et de mais (en boîte) et de sauce moutarde et de sauce pistou.

Bon appétit.

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3 commentaires

jeanmerode

superbe recette

khadyja

Merci kat en passant bonne et heureuse année 2018,meilleurs vœux,bises.

katcelau

elle est géniale ta recette !! bizz kat

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.

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