Pâte d'amande ou massepain

Une recette de dessert facile et rapide par Zezette

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

400 gr d'amande en poudre 400 gr de sucre impalpable (S0) 8 cl d'eau 2 à 3 gouttes d'essence d'amande.Colorants alimentaires au choix

Préparation:

Pour massepain cru (à façonner).


Mélanger la poudre d'amandes et le sucre.


Ajouter l'eau et l'essence d'amandes.


Pétrisser le tout jusqu'à obtenir une masse compacte et laisser reposer quelques heures.


Façonner des boullettes et les rouler dans du cacao ou les passer dans du chocolat fondu.


Ou (avec les enfants) ajouter du colorant alimentaire (précautionneusement) bien mélanger et façonner comme de la pâte à modeler.



Mots-clés: massepain, pâte d'amande

Une portion (env. 110 g) :
Calories 369 kcal   Protéines 5,5 g   Glucides 61,6 g   Lipides 5,5 g  

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