Echine de porc sauce soja

Un plat simple à réaliser et très bon

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recette Echine de porc sauce soja

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

500 G d' échine de porc Une cs de miel Une cs de moutarde 2 Cs de sauce soja Une cs de gingembre

Préparation:


Sortez la viande du frigo une demie heure avant de la préparer.



Mélangez tous les ingrédients de la marinade : miel, moutarde, sauce soja et gingembre. Nappez-en la viande et laissez si possible la viande s'imprégner de la sauce pendant une demie heure avant de la mettre au four.



Mettez à four froid 1h15 à 150°. En fin de cuisson, vous devez avoir une température à coeur de 86° (parfaite pour le porc).



Laissez reposer la viande dans le four 15 minutes pour qu'elle s'attendrisse.



Servez avec du riz cuit dans un cuit vapeur (une dose de riz pour une dose et demie d'eau plus une pincée de sel) et une belle salade.


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Une portion (env. 290 g) :
Calories 437 kcal   Protéines 49,0 g   Glucides 14,4 g   Lipides 14,4 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Kilomètre-0

merci à vous deux
bises

Shirley

Simple & Sympa !

jeanmerode

bonne recette a la cuisson douce

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Shirley a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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 130Invité, Stf et 128 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.