Feuilleté d'asperges blanches à la ricotta

C'est la saison des asperges, on la cuisine de toutes les façons et à chaque fois, ce n'est que du bonheur.

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recette Feuilleté d'asperges blanches à la ricotta

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

16 À 20 asperges blanches 1 Pâte feuilletée 1 Pot de ricotta Quelques brins de ciboulette

Préparation:




Pelez les asperges, lavez-les et faites les cuire à la vapeur 15 à 20 minutes en fonction de leur grosseur (au four à 100° ou au cuit vapeur). Laissez-les refroidir.
Photo de recette d'asperges blanches, facile, légère , four vapeur dede  Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts








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Découpez dans la pâte feuilleté 4 rectangles.


Déposez-les dans un plat sur une feuille de papier sulfurisé ou une feuille de silicone. Recouvrez-les d'un papier sulfurisé puis d'un plateau pour qu'ils restent bien plats lors de la cuisson.


Enfournez-les 10 minutes à 180°. Adaptez la cuisson en fonction du résultat. Il faut qu'ils soient dorés.


Déposez un rectangle de pâte dans l'assiette de présentation, recouvrez de ricotta, puis d'asperges (à redécouper pour que la taille soit identique à la taille du feuilleté).


Saupoudrez de ciboulette.


Recommencez l'opération une fois.


Faites de même pour l'autre feuilleté.



Photo de recette de feulletés d'asperges blanches de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts



Une portion (env. 580 g) :
Calories 799 kcal   Protéines 17,4 g   Glucides 69,5 g   Lipides 40,6 g  

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6 commentaires

Kilomètre-0

Merci à vous pour vos gentils commentaires. Je viens moins mais vous êtes toujours là...Vous êtes merveilleux
Gros bisous

italmo

superbe idée de feuilleté avec les asperges et la ricotta c'est joli et cela doit frais et gouteux merci Martine
bisous

Les gâteaux de Stéph

Alors ça c'est vraiment original, j'adore l'idée !!!

jeanmerode

superbe recette d asperges

cuisineenfolie

J'adore la simplicité de cette recette qui est juste trop jolie!!! Et ça doit être frais et bon ! Je vais refaire cette belle recette, merci Martine! Gris bisous

Carmen

une version d'asperges qui change ça me plait beaucoup, bisous Martine

Votes

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    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

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