Gâteau au chocolat fondant

Parfois, sous de beaux gateaux, on est un peu déçu de la qualité mais là, si vous suivez le temps de cuisson, tout sera parfait.

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recette Gâteau au chocolat fondant

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Fondant 200 g de chocolat noir 50g de beurre 100 g de sucre 4 jaunes d'oeufs 6 blancs d'oeufs 100 g de farine 1/3 de sachet de levure des décorationsDécoration 50 g de chocolat noir des cocos de Pâques 1 moulage

Préparation:

Faites fondre le chocolat 4 minutes au micro ondes à 450W. Ajoutez le beurre et laissez au four 30 secondes. Mélangez et laissez refroidir le mélange.


Ajoutez dans cette préparation les jaunes d'oeuf, puis la moitié du sucre et la farine préalablement tamisée avec la levure.


Mélangez bien le tout.


Faites monter en neige les blancs d'oeufs. Quand ils commencent à être fermes, ajoutez le reste du sucre.


Incorporez-les délicatement au mélange précédent.


Préchauffez le four à 180°.


Mettez la pâte dans un moule siliconé ou beurré et enfournez 12 minutes.


Réservez votre gâteau au frigo quelques heures pour qu'il durcisse sans perdre son fondant.



Retournez-le. au moment où vous voulez le décorer.


Faites fondre les 50 g de chocolat restants et recouvrez-en le gâteau avec un pinceau.


Déposez les petits cocos et le moulage avant que le chocolat sèche.


Les étapes de cette recette en photos sur mon blog


Mots-clés: chocolat, cocos de Pâques, dessert, enfant, facile, fête, fondant, moelleux, Pâques

Une portion (env. 130 g) :
Calories 481 kcal   Protéines 10,1 g   Glucides 40,5 g   Lipides 27,9 g  

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Ça a l'air bon !

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12 commentaires

rosinette

Très joli ton gateau

jeanmerode

un bon gateau au chocolat, miam!!!!

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