Gâteau Nantais

Le gâteau nantais par excellence !

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recette Gâteau Nantais

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

40 G de farine 100 G de beurre 100 G de sucre vanillé 3 Oeufs 100 G de poudre d'amandes 8 Cl de rhum 100 G de sucre glace

Préparation:




Fouettez le beurre mou avec le sucre.



Photo de recette de gâteau nantais étape 1 de  Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts








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Ajoutez la poudre d'amandes...


Photo de recette de gâteau nantais étape 2 de  Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts








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Puis les oeufs un à un.


Préchauffez le four à 170°.


Photo de recette de gâteau nantais étape 3 de  Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts








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Ajoutez la farine tamisée puis le rhum sans trop mélanger.


Photo de recette de gâteau nantais étape 4  de  Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts








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Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pour 30 à 35 minutes (vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau qui doit ressortir sèche, si ce n'est pas le cas, prolongez la cuisson de 5 minutes).



Photo de recette de gâteau nantais étape 5  de  Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts








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A la sortie, démoulez le gâteau la partie supérieure en bas et imbibez à l'aide d'un pinceau le gâteau avec 3 cl de rhum.


Photo de recette de gâteau nantais étape 6  de  Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts








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Quand le gâteau est froid, préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et 2 cl de rhum.


Photo de recette de gâteau nantais étape 6  de  Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts








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Recouvrez-en le gâteau avec une spatule.





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Une portion (env. 110 g) :
Calories 449 kcal   Protéines 7,8 g   Glucides 36,6 g   Lipides 24,4 g  

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23 commentaires

wesorose

avec feuille de papier cuisson pour un démoulage facile
augmenter un peu les doses pour la réalisation du glaçage

Kilomètre-0

Oh merci bcp, c'est trop gentil Cuisineenfolie
Maintenant, t'es nantaise d'adoption

cuisineenfolie

Testé et approuvé ! C'est délicieux et trop facile à faire. Ça me donne des idées pour d'autres recettes. J'ai posté sur les foodies, merci du partage Martine gros bisous ! !

Kilomètre-0

Merci Chaya et Doudou, pas de souci. C'est fait pour cela, pour qu'elle voyage
Bisous

Doudou42

Je pique ta recette. Merci de nous faire partager.

Chaya2

Hummmm. Mon 3ème dessert préfèré lol !!!!!
Bises

Kilomètre-0

Merci. Oui, il est bon En tant que nantaise, je ne peux pas vous dire le contraire. C'est comme si un bordelais n'aimait pas les cannelés
Gros bisous

Mamyloula

J'ai envie de le manger ton gâteau ! miams bisous

Ma truffe 2

super ton gateau ,bisous

La cuisine de Ponpon

Hihi, je n'avais pas vu que tu avais un gâteau nantais. On a pensé presqu'en même temps, la même recette, enfin presque...
Il est bon, hein?
Biz

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