Langoustines aux cèpes

Langoustines aux cèpes

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recette Langoustines aux cèpes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

400 g de langoustines une poignée de mâche 2 ou 3 cèpes 20 g de jambon de Parme une cs d' huile de noix une cs de vinaigre balsamique blanc une pincée de sel

Préparation:

Préparez les cèpes et faites-les cuire dans une poêle à couvert pendant une trentaine de minutes (en fonction de votre goût) avec une pincée de sel. Ajoutez à la fin le jambon en chiffonnade.


Faites cuire les langoustines au four vapeur 3 minutes à 100° ou 5 petiites minutes dans une poêle avec un peu de beurre.


Préparez la vinaigrette, mettez-y la mâche lavée et essorée.


Déposez le tout dans les assiettes et servez chaud avec du pain grillé.


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Une portion (env. 230 g) :
Calories 596 kcal   Protéines 18,0 g   Glucides 49,5 g   Lipides 31,5 g  

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13 commentaires

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

Tres trés appetissant !vous avez du vous régalez !!!!!

Kilomètre-0

Merci les amis pour vos gentils messages qui me vont droit au

makiace

Magnifique et très belle photo !

italmo

tres belle recette de langoustines. belle association avec les cèpes. 4 kgs la récolte était bonne c'est chouette
bisous

pentrez

Top recette. Vas-tu chercher tes cèpes en forêt du Gavre? J'ai une soeur qui va là-bas. Bonne journée

Mamypatou

Belle recette . Tu as de la chance de trouver beaucoup de cèpes.Nous en petite quantité .Bises

Kilomètre-0

merci à tous
Tu habite où Pentrez ?

pentrez

Les cèpes, je ne connais pas les coins au sud Loire. Je suis sure qu'il y en a. Ta recette est excellente.

train22

excellent plat

jeanmerode

superbe recette, vous avez du vous regaler, très belle photo

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