Mousse pomme cassis

On profite de l'arrivée des pommes pour faire cette mousse. Si vous n'avez pas de cassis mais des groseilles ou des framboises, ca marche aussi !

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recette Mousse pomme  cassis

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Mousse aux pommes 300 g de pommes 3 cs de sucre 2 cs d' eau une cs de jus de citron 2 cl d' alcool de pomme 1 feuille 1/2 de gélatine 12 cl de crème liquide 2 cs de sucreMousse de cassis 300 g de coulis de cassis 20 cl de crème liquide 150 g de fromage frais 3 cs de sucre

Préparation:

Préparez la mousse de pommes :


Épluchez les pommes (2 belles pour moi), coupez-les en dés et mettez-les à cuire dans une poêle à couvert avec 3 cs de sucre, 2 cs d'eau et une cs de jus de citron une dizaine de minutes.


Mixez-les et laissez refroidir cette compote.


Faites ramollir la feuille et demie de gélatine dans un bol d'eau froide.


Montez la crème en chantilly en ajoutant à la fin 2 cs de sucre. Mélangez la compote avec la chantilly.


Faites chauffer l'alcool de pomme (ou du jus de pomme si vous préférez) pour y faire fondre la gélatine. Ajoutez-le à la préparation.


Préparez la mousse aux cassis :


Montez la crème liquide en chantilly en ajoutant le sucre à la fin. Mélangez-la délicatement au coulis de cassis.


Alternez dans des verrines couches de cassis et couche de pomme.


Servez bien frais.


Toutes les recettes de la semaine sur kilomètre-0


Mots-clés: cassis, dessert, facile, léger, mousse, pomme

Une portion (env. 200 g) :
Calories 212 kcal   Protéines 2,0 g   Glucides 23,8 g   Lipides 7,9 g  

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Ça a l'air bon !

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11 commentaires

makiace

Invité Je pense qu'au vu de la photo c'est entre les deux couches de mousse...

Invité

Bonjour je ne comprend pas où il faut mettre le fromage blanc dans la recette
Ce n’ai pas précisé ?

MARIE-PIERRE PLANTIER

ça a l'air délicieux

marie-pierre

Oh la gourmande

Elles sont superbes tes mousses, j'arrive avec ma cuillère...

italmo

superbe duo pour cette mousse très belle recette
bisous

marylineH

Oh que j'adore ces mousses
bisous Martine

rosinette

très belle mousse

Un monde sucré

Ta recette me plaît bien et la photo est vraiment alléchante je garde de côté bien sûr!

jeanmerode

jolie mousse, bien reussi

Notre am❤ur de cuisine

Superbe! bisous

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