Mousseline de merlu aux trompettes de la mort
Une recette légère que vous pouvez proposer au dîner.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400 G de filet de merlu 3 Oeufs 150 G de lait 20 G de farine Sel et poivre Quelques brins de persil 300 G de trompettes de la mort prêtes à l'emploi
Préparation:
Préchauffez le four à 180°.
Chauffez de l'eau pour le bain marie (étape suivante).
Délayez la farine dans le lait froid avec une cuillère magique (ça va plus vite).
Mixez le poisson, salez et poivrez-le.
Ajoutez dans le mixeur les oeufs, puis le lait avec la farine et enfin le persil.
Versez la préparation dans des moules siliconés ou beurrés et faites-les cuire 30 minutes au bain marie (mettez de l'eau bouillante dans un plat pouvant contenir vos moules).
Dans une poêle, réchauffez les trompettes de la mort.
Servez avec la mousseline et une belle salade.
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Mots-clés: champignons, facile, merlu, mousseline, trompettes de la mort
Une portion (env. 260 g) :
Calories 232 kcal
Protéines 25,5 g
Glucides 5,1 g
Lipides 5,1 g
Publié par Kilomètre-0
7 commentaires
Kilomètre-0
Merci Cata
Catalina
trop bon
Kilomètre-0
C'est clair, elle peut être faite par tous avec des champignons de Paris si on ne trouve pas de trompettes de la mort. Merci
italmo
une superbe mousseline de merlu quelle bonne idée l'accompagnement de champignons
bisous
pattysaveurs
Délicieux, j'aime beaucoup le merlu, une bonne idée de proposer cette mousseline avec des trompettes de la mort, bisous
cuisineenfolie
Original et léger, j'aime beaucoup
0214babou
Encore une belle recette et que tout le monde peut faire. Merci