Noix saint jacques poelées aux mangues

Une entrée très facile qui nécessite de bons produits frais!

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
5 Commentaires
31
recette Noix saint jacques poelées aux mangues

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

6 noix saint jacques une petite mangue une pincée de fleur de sel quelques fleurs une cs d' huile parfumée une noix de beurre

Préparation:


Prélevez les noix des coquilles saint jacques (technique).



Pelez la mangue et découpez-la en tranches.



Dans une assiette, déposez un peu d'huile parfumée (pour moi, celle des tomates confites recette Marco de Marc Peyrey), des tranches de mangue, des fleurs comestibles (primevère et violettes ici).



Poêlez dans un peu de beurre les saint jacques (deux minutes de chaque côté). Saupoudrez-les de fleur de sel.



Déposez les dans les assiettes et servez immédiatement.



Plis de recettes sur www. kilomètre. 0. fr, blog de cuisine réalisée avec des produits locaux et de saison

Une portion (env. 220 g) :
Calories 236 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 25,8 g   Lipides 10,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

5 commentaires

marylineH

Trop, trop beau

Oh la gourmande

Magnifique ton assiette
Bravo

italmo

TRES BELLE ASSIETTE DE ST JACQUES J'ADORE

Kilomètre-0

Je ne sais pas où tu habites Anettes. Moi j'habite Nantes et on a une très belle criée dans le département avec des produits toujours au top et pas trop chers . C'est l'avantage d'habiter près de la côte. C'est vexant de ne pas avoir le bon produit car ca renvoie une image négative !
bisous

Anettes7024

C'est tout simplement une belle assiette de printemps. Très joli et appétissant !!!! Moi aussi j'ai fait des Saint Jacques achetées fraîches et elles n'étaient pas bonnes. Elles avaient un goût d'ammoniac. C'est décevant.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    marylineH a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 31Invité, Jean Génieur et 29 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.