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Salade de lentilles aux haricots verts et à la fêta

Une salade complète pour le midi ... On peut rajouter du jambon sec, des radis ....

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recette Salade de lentilles aux haricots verts et à la fêta

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

160 G de lentilles 200 G de haricots verts Un oignon 2 Carottes Un demi pot ou une tranche de fêta 2 Cs d' huile de noix 2 Cs de vinaigre balsamique blanc Quelques tiges de ciboulette Un peu d' huile d'olive

Préparation:





Dans une casserole, faites revenir un oignon émincé dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez deux carottes lavées et coupées en dés. Rincez les lentilles et ajoutez-les. Versez de l'eau froide (au moins le double du volume de lentilles) et laissez cuire une petite heure. Ajoutez le sel et la ciboulette ciselée en fin de cuisson. Laissez tiédir.


Equeuttez les haricots verts, lavez-les et cuisez-les à la vapeur 30 à 40 minutes en fonction de vos goûts.


Préparez la vinaigrette et versez-la sur les lentilles et les haricots. Ajoutez au dernier moment les dés de fêta.






Mots-clés: facile, fêta, haricots verts, lentilles, rapide, salade composée

Une portion (env. 380 g) :
 Calories 310 kcal   Protéines 7,7 g   Glucides 26,8 g   Lipides 11,5 g  

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6 commentaires

katcelau

belle salade !! bizz kat

lundi, 17 octobre 2016, 18:56 # -

italmo

UNE DELICIEUSE SALADE
BISOUS

dimanche, 16 octobre 2016, 15:47 # -

joieetsoleil

super l'idée trop bon

dimanche, 16 octobre 2016, 11:18 # -

Anettes7024

Une bien bonne idée. Moi aussi je prends pour mon lunch au boulot

dimanche, 16 octobre 2016, 11:07 # -

Cuisineplaisir

Oh super chouette idée, je prends ! Bises

samedi, 15 octobre 2016, 22:47 # -

jeanmerode

bonne salade pour moi avec du jambon

samedi, 15 octobre 2016, 18:37 # -

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