Soupe aux orties

Encore une recette à base d'orties. Elles sont toutes tendres en ce moment, profitez-en. Après, vous les utiliserez pour le purain d'orties :-)

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12 Commentaires
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recette Soupe aux orties

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

3/4 L de bouillon de viande 250 G d' orties 1 Oignon 75 G de riz Sel et poivre

Préparation:

Ramassez les orties avec des gants. Mettez-les dans de l'eau fraîche légèrement vinaigrée. Pour ne pas vous piquer, prenez les tiges avec une pince à spaghetti et coupez les feuilles avec des ciseaux sur un égouttoir.


Portez le bouillon à ébullition (si vous avez fait la potée limousine, il vous reste le bouillon).



Versez le riz puis les feuilles d'orties.


Laissez cuire 20 minutes votre soupe. Ajustez l'assaisonnement et mixez-la.


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Mots-clés: facile, léger, orties, riz, soupe

Une portion (env. 470 g) :
Calories 177 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 28,1 g   Lipides 0,0 g  

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Ça a l'air bon !

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12 commentaires

Invité

je ne peux pas dire si j'aime je n'y ai jamais goûté, bises

joieetsoleil

une bonne soupe aux orties, un régal bizz

makiace

Jamais essayé en soupe , comme Hanor au pied des tomates et en purain !
Bisous

Kilomètre-0

Merci à vous tous
A oui, chacun ses goûts. Je n'aurais pas pensé à les congeler Hanor mais c'est une idée
Bisous les copains et copines

katcelau

moi je n aime pas on se refait pas !!! mais mon mari adore c est lui qui la fait !! bizzz kat

hanor

Je recommence avec tel pas douée les coeurs je mets cinq ..je ne mets pas de riz je fais au prochain potage.bises

hanor

Tu as raison. C est la période l annee. Dernière. J en ai congelé. Après je mets au pieds de mes tomates. bises

pentrez

Ca me rappelle mon enfance......

jeanmerode

tu es plein de ressource,bonne recette

kekeli

Mon mari me fait souvent de la soupe d'orties, c'est trop bon !!

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