Truite fumée à la crème de chèvre, blinis maison

Parfait pour un apéro ou une entrée peu festive !

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recette Truite fumée à la crème de chèvre, blinis maison

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Blinis 150 g de farine T 65 1 cc de levure chimique un oeuf 20 cl de lait une pincée de sel du beurreCoupe 3 tranches de truite fumée 100 g de fromage de chèvre frais 1 cs de crème fraîche épaisse un peu de lait 1 pomme 1 cs de groseilles sel et poivre

Préparation:





Préparez les blinis : mélangez la farine tamisée avec la levure, le lait tiédi, l'oeuf et la pincée de sel.




Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts







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Chauffer une poêle à blinis à sec.


Avec un pinceau, étalez du beurre dans les alvéoles et mettez-y un peu de pâte avec une cs.


Au bout d'une ou deux minutes de cuisson sur le petit feu, retournez les blinis et poursuivez la cuisson 30 secondes.




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Déposez de la truite fumée dans des coupes.



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Pelez une pomme, coupez la en fins bâtonnets. Déposez-en les 3/4 au fond des coupes.



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Battez le fromage de chèvre frais avec la crème fraîche. Salez et poivrez. Détentez si besoin avec un peu de lait. Répartissez la crème dans les coupes.


Parsemez de groseilles et répartissez le reste de pommes.


Servez avec les blinis.




Photo de recette de saumon fumé, blinis, fruits de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts



Une portion (env. 230 g) :
Calories 347 kcal   Protéines 13,7 g   Glucides 43,4 g   Lipides 9,1 g  

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7 commentaires

Kilomètre-0

Oui c'est bon
Bisous Makiace

makiace

Tes invités ont dû se régaler au vu des belles recettes que je découvre ce soir

Kilomètre-0

Merci mes amis. Vous êtes adorables. Cuisineenfolie, tu sais, c'est hyper simple à faire les blinis
Gros bisous

cuisineenfolie

Autre chose que les blinis du commerce c'est la grande classe

jeanmerode

très belle recette, des bonnes idées,bravo

biboudaine

Joyeux noël

Cuisineplaisir

Bonne et belle verrine... j'aime les blinis
Joyeux Noël

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.

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