Daoud Bacha et Riz Vermicelle Pilaf

Servir avec daoud bacha

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recette Daoud Bacha et Riz Vermicelle Pilaf

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

DAOUD BÂCHA:
Un oignon haché, Sel et poivre noir au goût
Une pince de: noix de muscade,Épices spécial viande,1 kilo de viande hachée,4 gousses d'ail hachées,2 cuillères à soupe de margarine
1 Verre de tomate râpé,1 Verre de bouillon de viande.

RIZ VERMICELLE PILAF
2 oignons couper en lamelles,20 g de beurre ou de smen,60 g de vermicelles,300 g de grains de riz rond ou bien du riz normal(basmati pour moi ,400 ml de bouillon de légumes,40 grammes de pistaches,40 g pignons grillées

Préparation:

Daoud Pacha :


Dans un bol profond placé la viande, poivre noir, sel, et l'oignon haché, bien mélangez, former des petites boules d'environ 1 cm de diamètre. Dans une poêle faite chauffée un peu de beurre ou bien smen et faite dorée vos petites boulettes de viande.


Dans une marmite faite fondre le smen, ajouter l'ail, en remuant un peu jusqu´a ce qu´il soit doré, ajouter le jus de tomate avec le bouillon de boeuf et laisser bouillir.


Réduire le feu, ajoutez les boulettes de viande frits à la sauce tomate et laissez sur feu moyen jusqu'à ce que le smen flotte à la surface de la sauce. Réservés.



RIZ VERMICELLE PILAF


Dans dans une marmite a fond épais faite chauffée le smen : et faite revenir l'oignon en lamelle pendant deux minutes à feu moyen. Ajouter la vermicelle et continuez de remuer jusqu'à ce qu elle prennent la couleur dorée, bien surveillé, Ajouter le riz, faire en sorte que le riz soit recouvert de smen. Verser le bouillon et laisser jusqu´a ébullition. Réduire le feu et couvrir la marmite. Cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes sans remuer, mais en regardant de temps en temps pour voir si elle a besoin de plus de liquide. Lorsque le riz est cuit, ajouter les pistaches et les pignons.


Servir avec daoud bâcha.



Bonne réalisation les amies !


Mots-clés: RIZ, VERMICELLE

Une portion (env. 60 g) :
Calories 78 kcal   Protéines 2,4 g   Glucides 10,9 g   Lipides 0,6 g  

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2 commentaires

ma truffe

je dirai pareil,trés bonne recettes,merci

lafeecrochette

Très bonne ta recette !

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ma truffe a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.

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