Cote de Veau Panée avec ses Frites au Four fait Maison

Une recette de plat maison par kitchendream's

  • Recette de cuisine 4.50/5
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recette Cote de Veau Panée avec ses Frites au Four fait Maison

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Cote de veau3 Belle pomme de terre3/4 CàS de farine1oeuf5/6 CàS de chapelure fineSel poivreUn épice de votre choix (pour ma part piment rouge en poudre)huile olive

Préparation:

Préchauffer votre four a 160°.


Découper vos pommes de terre sans les éplucher (donc bien les laver) en forme de frite ou de potatoes.


Mettez les dans un plat a four anti adhésif (type plat a tarte, plat a gâteau etc...) salez et poivrez remuez bien, ajoutez votre épice selon votre goût, remuez bien, ajoutez ensuite 4 CàS d'huile d'olive remuez bien et enfournez pendant 35/40 min.


Disposez dans une assiette creuse de la farine dans une autre votre oeuf battu avec une pincée de sel, dans une autre de la chapelure.


Enfarinez votre cote de veau et "secouez" la pour enlever le surplus, trempler la dans l'oeuf (pensez aux cotés pour qu'il soit également pané) puis généreusement dans la chapelure une fois de plus, secouez pour enlever le surplus.



Laissez reposez environ 10 min.



Faire cuire a la poêle avec 2 CàS d'huile d'olive, retourner toute les 3 min environ pour que le coeur soit bien cuit et que la chapelure ne brûle pas.



C'est prêt bon appétit !!


Mots-clés: chapelure, côte, côtes, four, frite, panée, veau

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

kitchendream's

Merci a vous aussi !!

anick

bonne recette et bon week end

Ils ont envie d'essayer

 106Invité, Invité et 104 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.