Mes 1er Rouleau de Printemps :)

Une recette d'entrée proposée par kitchendream's

  • Recette de cuisine 4.78/5
4.8/5 (9 votes)
10 Commentaires
108
recette Mes 1er Rouleau de Printemps :)

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 paquet de feuille de riz j'ai pris la marque carrefour qui va très bien elle ne se déchire pas( grand format, ne faites pas comme moi ;) )200 g de blanc de poulet ( escalope )15/20 crevettes1 petit paquet de vermicelle de riz1 petit bocal de pousse de soja ( ou frais )une bonne poignet de cacahuète15 grande feuille de salade souple ( type feuille de chêne )10 feuilles de mentheSauce pour nems

Préparation:

Recette inspirée de mon traiteur chinois !.


Pour 15/ 18 petit rouleau car j'ai pris des petites feuilles de riz.


Pour commencer préparer tout vos ingrédients.


Cuire les escalopes sans matière grasse, couper les en lamelle et laisser refroidir.


Laver la salade feuille par feuille.


Broyer les cacahuète en petit morceau (comme si on coupait une cacahuète en 4).


Couper les feuilles de menthe en lamelle.


Décortiqué et couper les crevette en deux dans le sens de la longueur.


Rincez vos pousse de soja.


Cuire les vermicelle comme indiquer sur l'emballage, rincez les et laisser bien égouter couper les ensuite a coup de ciseau couper les bien n'hésitez pas.


Pour les feuilles de riz, j'ai pris mon pot d'eau car il est haut et je pouvais plonger entièrement ma feuille dedans mais un saladier un peu plus grand que le diamètre de vos feuille conviendras trs bien aussi.


J'ai réaliser les rouleau sur ma toile cirée car sa ne colle pas trouvez alors une surface adapté pour ne pas que sa collle.


Plonger entièrement votre feuille dans l'eau, garder la ou non dans la main, des quelle se retrouve au fond du récipient et que vous la trouver gluante c'est prêt.


Placé votre feuille de riz bien a plat. Prennez une feuille de salade enlever un peu de blanc car il rend trop d'eau et ce n'est pas très bon en bouche dans un rouleau.


Dans la feuille de salade mettez quelques pousse de soja et quelque cacahuète et roulez la feuille de salade déposer l a 3 cm du borddéposer par dessus " le rouleau " de salade un bâtonnet de poulet sur toute la longueur on peut en mettre deux si ce n'est pas assez grand mais sans les superposé.


A coté (derrière) de la salade déposé des vermicelle sur la longueur toujours, et par dessur quelque lamelle de menthe (3/4) replier le bord et a l'aide de vos doigts rentrer délicatement le tout dans le bord si tout ne rentre pas ce n'est pas grave.


Rabattez les cotés, re roulez une fois puis une autre toujours a l'aide de vos doigts compresse le rouleau déposer les crevettes joli face face a vous, puis roulez une dernière fois,


Placez dans un sélophane OU un alu toujours en compressant le rouleau.


Une fois le coup de main pris je vous conseille de remettre une feuille dans l'eau au moment ou vous déposez les bâtonnets de poulet sinon sa prend beaucoup de temps.



Bon appétit et excusez moi pour toute mes fautes .


Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

10 commentaires

kitchendream's

C'est vrai qu'elle sont jolie ces assiettes Merci beaucoup pour tout vos compliments ! Bonne journée à toutes !!

Signe-Déco

Une belle réussite pour un essai, en plus présenté dans une belle assiette ( j'ai les même ). Bone journée à toi. Bises

kitchendream's

Merci les filles gros bisous

kitchenette

Ils sont parfait pour une première !! .. Joliment roulés, pas abîmés, et succulent !! Humm, tu me fais bien envie ..hihihi

Bisoussss

kiki

soizic45

il est super beau ton rouleau de printemps bravo et merci tes fautes non vraiment aucune importance , je regarde ta recette des gros bisous ma chérie

siaskas

 bravo ma puce c'est une réussite et ne t'en fais pas pour les fautes ... aucune importance, bisous.

catounette

Pour une première,tu les as bien réussis,bises

kitchendream's

merciiii

Eyzie

ils sont très beaux ! pour une première ben bravissimo !

assiettecoquette

J'adore ça, c'est frais et léger, et avec un peu de menthe c'est le top !!

Votes

Jamonac, Rosal et 7 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.78/5

4.8/5 (9 votes)

 =  9 votes

Ils ont envie d'essayer

 108Invité, Invité et 106 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.