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-- Recette Petite soupe Japonaise au poulet --

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Petite soupe Japonaise au poulet

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  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (7 votes)


recette Petite soupe Japonaise au poulet
Plat
Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

- 2 gros oignons
- 2 carottes
- 1 poireau
- 1 pointe de gingembre en poudre
- 1 gousse d'ail
- 1 feuille de laurier
- 30 g de champignons noirs séchés
- 300 g de nouilles japonaises
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cube miso au curry
- 1 sachet bio de soupe miso aux champignons
- lamelles de poulet
- fleur de sel aux algues.

Préparation:

En fait, et tout d'abord, ceci est une recette piochée sur Marmiton d'Elodie 189 que j'ai un peu révisité avec le cube miso, le poireau, le sachet de soupe bio, les lamelles de poulet et la fleur de sel aux algues .. Mais dans les grandes lignes c'est absolument  SA recette, alors merciii encore, car elle a été une véritable révélation !!

Laver, éplucher, et émincer finement tous les légumes

Faire tremper les champignons, puis les émincer.

Dans une grande marmite, faire revenir les oignons, l'ail, et les légumes dans un peu d'huile d'olive.

Faire réduire, et ajouter la sauce soja.

Ajouter les champignons, mélanger, et recouvrer le tout avec de l'eau.

Puis ajouter le laurier et le cube miso et le sachet de soupe.
Laisser bouillir 10 min, puis laisser mijoter à feux doux (le temps de préparer les nouilles).

Dans une casserole, faire cuire les nouilles japonaises.

Une fois cuites, les égoutter. ( Là, moi j'ai carrément fait cuire les nouilles dans le bouillon.. )

Reste plus qu'à servir et s'en délecter !! C'est merveilleux !!

Mots-clés: cuisine asiatique, cuisine japonaise

Publié par kitchenette

Ça a l'air bon !

5.0/5 (7 votes), 5 Commentaires

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  • Invité

    et les lamelles de poulet ?

    5. mercredi, 09 janvier 2013, 18:31 # |
  • sisirena

    je prends!!!

    bizzzzzzzz

    4. vendredi, 01 avril 2011, 20:41 # |
  • siaskas

    Absolument parfaite ta pt'ite soupe kiki bisous

    3. jeudi, 31 mars 2011, 22:19 # |
  • anick

    elle est parfaite , bien arômatisée une double assiette KIKI .....bisous et à bientôt

    2. jeudi, 31 mars 2011, 20:27 # |
  • catounette

    Belle et bonne soupe Japonaise ma kiki,ça sent jusque chez moi,une petite louchette pour moi,merci,bisous

    1. jeudi, 31 mars 2011, 17:17 # |

Ils ont envie d'essayer

  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kapiluka a trouvé ça délicieux!.

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