Voles au vent saveur du large.
Une recette de plat traditionnelle par kitchenette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 voles au vent1 c à s de Maïzena80 ml de lait5 cl de vin blanc1 c à s de fumet de poisson1 petite boîte de coeurs d'artichauts1 petite boîte de thon au naturelSel et poivre du moulin.
Préparation:
On m'a demandé il y a peu ce qu'était la Maïzena et comme l'adresse mail pour répondre n'a jamais fonctionné je profite de cette recette pour donner quelques détails : C'est donc de la fécule de maïs, dont on se sert pour lier des sauces (les épaissir un peu) ou pour alléger des recettes de gâteau en remplacement de la farine traditionnelle (car c'est beaucoup plus léger)... Il faut savoir qu'elle ne contient pas de gluten... Voila !!
Donc, pour en revenir à ma recette archi simple :
Réaliser une béchamel ultra light et rapide : pour se faire, dans une casserole délayer la c à s de Maïzena avec le lait froid et le vin blanc. Mettre sur le feu, sans cesser de remuer, et voici une béchamel rapide et légère. Ajouter le fumet de poisson, puis tous les autres ingrédients coupés en morceaux.
Ajuster l'assaisonnement, en faisant attention au sel, car le thon en contient déjà beaucoup...
Remplir vos voles au vent et ne reste plus qu'à mettre une 15 zaine de minute au four...
Fastoche non ???
Une portion (env. 50 g) :
Calories 50 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 2,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par kitchenette
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
Invité
Miam miam !!!
savanah
La sauce est surement très bonne. Mais les vole au vent ne sont pas sans gluten. Je pensai trouver la recette pour les réaliser.
kitchenette
Mais de rien, je suis ravie que cette recette vous plaise !! .. Bisousss
kiki
Mounir & Isa
vraiment un delice votre vol au vent felicitation
carvalho maria
Coucou kiki tes voles au vent ils sont excelent,bravo bizzzz à bientôt!!!