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-- Recette gratin pommes de terre & saumon --

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gratin pommes de terre & saumon

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recette gratin pommes de terre & saumon
Entrée
Difficulté

Ingrédients (1 personne):

8 pommes de terres épluchées (type amandine)
2 beaux pavés de saumon
1 gros oignon
400gr de blanc de poireaux en rondelles (surgelés ou frais)
30cl de crème liquide allégée (15%)
1 oeuf
le jus d'1/2 citron
sel, poivre, muscade
aneth
chapelure fine

Préparation:

Faire cuire à la vapeur les pommes de terre , les rondelles de poireaux et l' oignon coupé en deux (10 minutes à partir de la rotation de la soupape à la cocotte minute).
Détaillez le saumon en gros dés. Coupez les pommes de terres en rondelles. Émincez l' oignon et mettre le tout dans un plat à gratin avec les poireaux.
Préchauffez le four à 210°C.
Dans un saladier, fouettez l' oeuf avec la crème .Salez, poivrez et rajoutez un peu de muscade râpée. Incorporez le jus de citron et l' aneth et versez le mélange dans le plat à gratin. Saupoudrez de chapelure et enfournez pour 15 à 20 minutes.

 

Mots-clés: gratin, pomme de terre, pommes de terre, saumon

Publié par krystele

Ça a l'air bon !

5.0/5 (2 votes), 1 Commentaires

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    Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
    ou
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  • Inès34

    Super ta recette! 

    1. mardi, 24 avril 2012, 18:18 # |

Ils ont envie d'essayer

  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Ines34 a trouvé ça délicieux!.

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