Cerisier

Magnifique ton cerisier jadooooore - Notre am❤ur de cuisine

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2 Commentaires
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recette Cerisier

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour la génoise :125 g de farine125 g de sucre1 sachet de levure pour gâteau4 oeufs entiers
Pour la crème :600 g de cerises4 jaune d oeufs200 g de sucre500 g de mascarponeDe la liqueur de ceriseUn peu de crème liquide pour détendre le mélange1/2 L de crème liquide monter en chantillyDu sirop pour imbiber la génoise, eau, sucre, et de la liqueur de cerise

Préparation:

Réalisez le sirop pour imbiber la génoise en fesant bouillir l eau le sucre et la liqueure laissez refroidir et réservez Pour la génoise Préchauffer le four a 240° ensuite battez les oeufs avec le sucre pour que le mélange blanchisse continuez a les battre au bain marie le mélange va doubler de volume ensuite enlevez du bain marie et refroidissez le mélange en dehor du feu, Ajouttez la farine, la levure et mélanger délicatement, mettez l apareil dans un moule beurrer et fariner Enfourner pendant 15 a 20 mins a 180° Debarassez et laissez refroidir Pour la crème Mélangez les jaunes d oeufs avec le sucre et blanchissez le mélange ajouttez la mascarpone, la liqueure de cerise et la crème monter mélanger délicatement et Réservez Pour le montage : A l aide d un cercle sou vide a gâteau faite un disque de génoise imbibez de sirop a la cerise, Étaler la crème dessus, ainsi ke les cerises remettez un autre disque de génoise, imbibez Retaler la crème et cerises et remettez le dernier disque imbibez et finir par la crème et les cerises Décorez le dessus celon votre choix et Réservez au frai 2h, Ensuite démoulez doucement avec un couteau tremper dans de l eau chaude faite le tour le cercle s enlèvera tout seul DÉGUSTEZ.

Une portion (env. 290 g) :
Calories 662 kcal   Protéines 14,7 g   Glucides 61,6 g   Lipides 35,2 g  

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2 commentaires

Lorenz3006

Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!

Notre am❤ur de cuisine

MAGNIFIQUE TON CERISIER JADOOOOORE

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 65Invité, Invité et 63 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.