Chocolat fourré au lémond curd

L'acidité du citron et le caractère fort du chocolat noir, humm! une alliance qui ravie les papilles gourmandes

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recette Chocolat fourré  au lémond curd

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

250 G de chocolat noir de couverture(64%° de cacao)Du lemond curd(crème au citron sans beurre) Un moule en silicone

Préparation:

Faites fondre au bain marie 200 g chocolat.


Retirez du feu et rajoutez les 50 g restant et laisser refroidir en remuant de temps en temps.


Versez le chocolat dans les empreintes, puis videz l’excédent au dessus du bain marie en tapotant légèrement sur le moule.



Retournez les sur une grille quelques minutes, puis raclez les bords avec une spatule et laissez figer 30 min au frais (pas au congélo).


Garnissez chaque cavité de crème au citron, puis recouvrir de chocolat et raclez la surface à l'aide d'une spatule.


Remettez au frais jusqu'à ce que le chocolat durcisse (minimum 4 heures).


Démoulez et réservez dans un endroit sec et frais.



 Bonne dégustation


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7 commentaires

paty66

hum j'adore le citron

makiace

J'aime bien l'alliance avec le citron ils sont superbes je me sert
merci

zohra maz

merci kekeli

kekeli

De magnifiques chocolats !!

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

quelle belle et delicieuse gourmandise!

rosinette

Magnifique tes chocolats

joieetsoleil

hummmm trop bon

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