Chocolatine à la grosseille

Une recette de dessert chocolatée par la caille

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2 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

+ Cuisson 30mn
150 Grs de beurre - + 1Noisette pour le moule - 4 Oeufs - 150 Grs de chocolat
À cuire - 50 Grs de farine - 150 Grs de sucre en poudre - 75 Grs de poudre d'amandes - 350 Grs de gelée de groseille .

Préparation:

Sortez 150 grs de beurre 1 peu à l'avance du réfrigérateur. Allumez le four th 6 (environ 180 °).


Faites fondre 150 grs de chocolat au bain-marie à feu doux.


Pendant ce temps, travaillez quelques minutes à la cuillère en bois le beurre légèrement ramolli.


Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes - réservez les blancs.


Incorporez 1 à 1 les 4 jaunes au beurre en tournant bien.


Ajoutez à ce mélange le chocolat fondu, puis 50 grs de farine, 150 grs de sucre en poudre et 75 grs de poudre d'amandes.


En continuant à tourner.


Battez les 4 blancs d'oeufs en neige très ferme. Incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat.


Beurrez 1 moule rond d'1 vingtaine de centrimètres de diamètre. Versez-y le mélange. Enfournez pout 30 mn.


Sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir avant de le démouler. Coupez-le horozontalement en 2.


Tartinez la moitié inférieure avec 175 grs de gelée de groseille. Posez la 2 ème moitié sur la 1 ère puis tartinez le dessus.


Avec la mémé quantité de gelée de groseille.


Pour 1 fête, recouvrez le gâteau de copeaux de chocolat réalisés en raclant 1 plaquette de chocolat avec 1 couteau économe. Vous pouvez également le décorer avec du vermicelle en chocolat ou du vermicelle multicolore.


Une portion (env. 280 g) :
Calories 914 kcal   Protéines 14,1 g   Glucides 70,3 g   Lipides 56,2 g  

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2 commentaires

Hilda

ça l'air délicieux! merci pour cette recette

andyt

la caille, je vais faire ton gâteau, mais STP. mets-nous des photos, tes recettes sont interressantes, mais pas mises en valeur par le manque d'image, allez zou, ça roulle, puis tu sais souvent on vois des recettes on les trouve bien, mais ne laissons pas forçement de commentaires.

BONNE FÊTE DES MAMANS

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    • Recette de cuisine 4.00/5

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    Hilda a trouvé ça très bon.

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