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Difficulté
Ingrédients (8 personnes):
Pour env. 10 muffins : Pour une dizaine de muffins 65 g de sucre muscovado (ou roux à défaut) - 2 œufs - 150 g de farine de blé complète – 100g de son d’avoine- Un demi sachet de levure chimique - 20 cl de butterlmilk (0%) 250 g de cerises équeutées et dénoyautés - 3 CS d’amendes mondés- 1 cc d’extrait d’amende amère
Préparation:
Dans un bol mélanger la farine, le son, la levure. Dans un autre bol battre les œufs avec le sucre. Ajoutez peu à peu le lait ribot et l’extrait d’amendes tout en mélangeant. Intégrez à cette préparation les ingrédients secs et finalement les cerises et les amendes hachées grossièrement. Remplissez des moules a muffins aux 3/4 et enfournez 30 min a 180 C.
Mots-clés: amande, buttermilk, cerise, complet, flocons avoine, gâteaux, léger, light, muffins, petit déjeuner, sucre muscovado
Publié par lachipilina
