Gaufre de Liège

Une recette de dessert proposée par ladyofnight

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

Recette et ingrédients pour +/- 35 gaufres
535 gr de beurre ramolli
1 kg de farine
670 gr de sucre perlé
36 cl de lait tiède
88 gr de levure fraîche
4 œufs + 3 jaunes d’œufs
1 sachet de vanille
1,5 c à c de cannelle
½ c à c de sel
environ 36 gaufres

Préparation:


Monter la pâte avec tous les ingrédients à l’exception du beurre ramolli et du sucre perlé. 
Laisser reposer 30 minutes
Incorporer le beurre ramolli à la pâte en pétrissant et terminer par le sucre perlé.
Diviser la pâte en pâtons de + 100 gr.
Commencer à cuire dans le fer préchauffé après quinze minutes de repos.
Temps de cuisson : + 3 minutes.
Inutile de graisser le fer. 
Bonne dégustation !!! recette Gaufre de Liège


Une portion (env. 270 g) :
Calories 1068 kcal   Protéines 16,4 g   Glucides 136,3 g   Lipides 46,4 g  

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6 commentaires

rosinette

Trop bon

italmo

TRES BELLES GAUFRES JE LES MANGE VIRTUELLEMENT CAR EN VRAI JE NE POURRAIS PASBISES

NININE17

MERCI . Les meilleures que j'ai mangées c'était chez Rosy, une autre foodinaute ! les tiennes ont l'air très bonnes c'est la raison pour laquelle je mets de côté ta recette

Mamyloula

J'adore les gaufres liégeoises et je ne suis pas la seule ici, j'en fais souvent bisous

makiace

Trop trop bon les gaufres!

Kilomètre-0

Ah quand les gaufres qui traversent l'écran de l'ordi ?? Bisous

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