Mon premier panettone

Bravo il est magnifiquement gourmand - mamitine 54

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recette mon premier panettone

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Des fruits confits: 100 grammes
Des raisins : 20 grammes
Du sucre : 6 cuillères à soupe
Des oeufs : 2 ou 3 oeufs (selon la taille)
De la levure : 1 sachet de levure
De la farine : 280 grammes
Du beurre : 100 grammes
300ml de lait
1 petit verre de jus d'orange

Préparation:


Mettez les raisins secs et les fruits confits à tremper, en utilisant de l'eau tiède pour les ramollir quand nous les utiliserons.




Pendant ce temps, séparez les blancs d'oeufs des jaunes d'oeufs. Mettez les blancs d'oeuf de côté et versez les jaunes d'oeuf dans un bol avec du sucre et battez énergiquement les oeufs jusqu'à ce que vous obteniez une consistance mousseuse.



Ajoutez ensuite le beurre que vous avez fait fondre préalablement et, en continuant de battre le mélange, ajoutez tour à tour de la farine, de la levure et versez le lait lentement. Lorsque tout est bien mélangé, ajoutez le jus d'orange, sortez les raisins secs et des fruits confits de l'eau, et ajoutez-les au mélange. Mélangez bien. Battez aussi les blancs en neige et ajoutez-les au mélange. Remuez-le tout jusqu'à ce que vous obteniez un mélange homogène et mousseux. Laissez reposer 5 minutes. En outre, beurrez un moule ou papier spécial pour brioche, mettez-y de la farine pour ne pas que la brioche colle aux parois du moule. Versez le mélange dans le bol ou dans le moule et mettez-le dans le four à 180 ° pendant environ 50 minutes / une heure. Quand le panettone est cuit, retirez-le du four et laissez refroidir à température ambiante.





Une portion (env. 90 g) :
Calories 61 kcal   Protéines 4,5 g   Glucides 3,6 g   Lipides 1,8 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

rosinette

Bravo superbe

mamitine 54

Bravo il est magnifiquement gourmand

motorola

superbe

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    sergiofal a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 36mamitine 54, patou2006 et 34 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.