Capellini aux Légumes & Parmiggiano reggiano

Une recette de plat facile et rapide par Lalie

  • Recette de cuisine 2.00/5
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recette Capellini aux Légumes & Parmiggiano reggiano

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

250g Capellini (pâtes plus fines que les spaghetti - à cuisson 3 minutes),environ 200g courgettes en spaghetti (=1 pièce),environ 100g carottes en spaghetti (=2 petites),environ 80 brocolis cuits vapeur,environ 60g oignon émincé (=1 pièce),1 gousse d'ail pilée,25g parmesan Parmiggiano Reggiano fraîchement râpée,Huile d'olive au basilic,basilic frais ciselé

Préparation:

Mode de préparation : CLIQUEZ LA


Faire revenir dans de l'huile d'olive l'oignon et l'ail puis les courgettes.


Ajouter après quelques instants le reste des légumes.


Cuire les capellinis comme indiqué sur l'emballage dans une grande casserole d'eau. Égoutter et ajouter aux légumes.


Faire revenir encore quelques minutes et verser dans un plat.


Parsemer le Parmiggiano reggiano et le basilic.

Une portion (env. 210 g) :
Calories 366 kcal   Protéines 12,9 g   Glucides 60,0 g   Lipides 2,1 g  

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