COURGEOUIL ou flan à la courgette et au fenouil

Une recette de flan sympathique par Lalie

  • Recette de cuisine 3.50/5
3.5/5 (2 votes)
3 Commentaires
85
recette COURGEOUIL ou flan à la courgette et au fenouil

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Courgette lavée et coupées en dés,1 Bulbe de fenouil lavé et émincé,200G farine dont 90g farine semi complète + 80g farine blanche + 30 g farine de maïs,1 Verre de lait demi écrémé (=200ml),2 Oeufs entiers battus,15G de parmesan,25G pignons,1 Gousse d'ail dégermée et pilée,Graines : Sésame+basilique,1 Cuillère à soupe de moutarde, 1 Cuillère à soupe de vinaigre balsamique, Quelques gouttes de sauce soja,Poivre, Thym,Herbes séchées (persil et basilic)

Préparation:

Faire cuire dans de l'eau additionnée de thym, les légumes pendant environ 20 minutes. Égoutter les légumes et les réduire en purée. Vous devez en avoir 400g. Garder le jus de cuisson pour vos soupes car il est remplit de vitamines !!


Dans un saladier, mélanger les oeufs avec les condiments (ail -moutarde- vinaigre & sauce soja), le poivre et les graines puis les farines & parmesan. Bien mélanger avant d'ajouter les pignons et le lait.


Enfin, ajouter la purée de légumes et versez dans un moule (le mien est rond).


Cuire 30 minutes à 200°C.


Courgeouil_de_pr_s

Une portion (env. 130 g) :
Calories 203 kcal   Protéines 7,8 g   Glucides 24,8 g   Lipides 5,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Guigui10

Un feu fade mais sympa

Lalie

j'en suis navrée

Invité

euh... pas vraiment convaincue par la recette pour ma part, le résultat était décevant...

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 2.00/5

    2.0/5

    Guigui10 a trouvé ça assez bon.

Ils ont envie d'essayer

 85Invité, Invité et 83 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.