Knödel au potiron

Une recette d'accompagnement simple et rapide par Lalie

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recette Knödel au potiron

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

100G chair de potiron cuite150G pomme de terre pelée cuite à la vapeur 150G farine de sarrasin et plus

Préparation:

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Préparation :


Mixer les légumes et mélanger.


Laisser reposer au réfrigérateur.


1Ère cuisson : à l'eau bouillante en faisant tomber des boulettes à l'aide d'une cuillère.


Dès que les knödel remontent à la surface, les égoutter. Il est possible de les faire revenir à la poêle.


Knodel_potiron_poch_

2Ème cuisson : Mettre dans des moules individuels et les enfourner à four chaud (180°C) pendant environ 15 minutes.


Knodel_potiron_au_four

Une portion (env. 100 g) :
Calories 166 kcal   Protéines 3,0 g   Glucides 33,0 g   Lipides 0,0 g  

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