Pancake au potiron & au lait de soja
C'était un vrai délice et je m'en suis également régalée le matin au petit déjeuner
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
160G chair de potiron cuite à la vapeur,125 Ml lait (ici de soja),75 Ml liquide composé d'eau gazeuse + jus de Cuisson du potiron,1 Oeuf,Épices en poudre : Cannelle - muscade- gingembre,75G farine de blé complet,75G amidon de maïs
Préparation:
PAR LA
Mode d'emploi :
Mélanger au fouet les ingrédients dans l'ordre listés. Obtention d'une pâte lisse semi-épaisse.
Cuire dans une poêle à blinis.
Nature : garnir de ce que vous souhaitez.
version salée : lors de la cuisson de la 1ère face et avant assèdchement de la surface, j'ai semé de parmesan râpé afin qu'il s'incorpore à la pâte et ensuite j'ai retourné le pancake pour cuire quelques secondes l'autre face. Ainsi, pas de soucis que l'ingrédient accroche à la poêle.
version sucrée : lors de la cuisson de la 1ère face et avant assèchement de la surface, j'ai semé des copeaux de chocolat aux amandes & cranberries afin qu'ils s'incorporent à la pâte et ensuite j'ai retourné le pancake pour cuire quelques secondes l'autre face. Ainsi, pas de soucis que l'ingrédient accroche à la poêle.
C'était un vrai délice et je m'en suis également régalée le matin au petit déjeuner !!!
Mots-clés: à la poêle, blé complet, cannelle, crêpe, crêpes, épices, légumes, oeuf, sans lait, végétarien
Une portion (env. 70 g) :
Calories 74 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 8,5 g
Lipides 0,7 g
Publié par Lalie
peppette
JE PRENDS MERCI BISES