Yaourts à la noix de coco
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Envie d'un dessert facile et exotique ? Ces yaourts à la noix de coco sont parfaits pour apporter une touche d'exotisme à votre pause gourmande. Faciles à préparer, ils transforment un simple lait en une gourmandise onctueuse et délicatement parfumée.
Après quelques heures de patience au frais, vous pourrez déguster ces yaourts crémeux, idéals pour un dessert ou un goûter qui plaira aussi bien aux petits qu'aux grands. Un vrai régal à savourer sans modération !
Après quelques heures de patience au frais, vous pourrez déguster ces yaourts crémeux, idéals pour un dessert ou un goûter qui plaira aussi bien aux petits qu'aux grands. Un vrai régal à savourer sans modération !
Trucs & Astuces
- Utilisez du lait entier pour obtenir une texture crémeuse et riche.
- Choisissez un sucre fin pour une dissolution rapide et uniforme.
- Ne laissez pas le lait bouillir pour éviter de brûler les ingrédients.
- Ajoutez de la vanille pour une saveur supplémentaire.
- Utilisez de la noix de coco fraîche pour un goût plus authentique.
- Assurez-vous que votre yaourtière est bien préchauffée avant d'y placer le mélange.
- Réfrigérez les yaourts au moins 3 heures pour une meilleure consistance.
Ingrédients
- Lait entier 1 litre
- Sucre fin 50 grammes
- Noix de coco râpée 75 grammes
Préparation
-
Étape 1Faire chauffer le lait, le sucre et la noix de coco, en remuant sans cesse.
-
Étape 2Veiller à ce que le lait ne soit pas trop chaud.
-
Étape 3Mettre le mélange en yaourtière pendant 12 heures, puis placer au réfrigérateur pendant 3 heures avant de consommer.
Mots-clés: yaourts-Noix de Coco
Une portion (env. 190 g) :
Calories 227 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 15,3 g
Lipides 11,4 g
Publié par lallie
Questions fréquentes
Les yaourts à la noix de coco se conservent généralement au réfrigérateur pendant 1 à 2 semaines.
Oui, vous pouvez utiliser du lait écrémé, mais cela peut affecter la texture et le goût des yaourts.
Oui, vous pouvez remplacer le sucre par un édulcorant de votre choix, mais ajustez la quantité selon les recommandations de l'édulcorant.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits frais ou des compotes après la fermentation pour varier les saveurs.
Les yaourts sont prêts lorsqu'ils ont épaissi et ont une texture crémeuse. Vous pouvez les goûter après 12 heures de fermentation.
Oui, vous pouvez utiliser de la noix de coco fraîche, mais assurez-vous qu'elle soit bien râpée et que la quantité soit équivalente.
La température idéale pour chauffer le lait est d'environ 40-45°C, juste assez chaud pour dissoudre le sucre sans le faire bouillir.
Non, cette recette contient du lait entier. Pour les personnes intolérantes au lactose, utilisez un lait sans lactose.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de la vanille ou du cacao en poudre avant la fermentation.
La préparation prend environ 15 minutes, mais il faut compter 12 heures de fermentation et 3 heures au réfrigérateur avant de consommer.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
Invité
il me semble qu'il faut ajouter 1 yaourt sinon cela ne va pas prendre !
Karine
Des yaourts super bon merci
lallie
Il n y en a plus....désolée....LOL
En ce moment c est plutôt des natures
Lexibule
J'y tremperais bien ma cuillère dedans hihi!! Bonne journéexxx