Gâteau Magique au citron

Une recette de gâteau originale par Cocci-Cuisine

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17 Commentaires
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recette Gâteau Magique au citron

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 oeufs125 gr de sucre 125 gr de beurre 125 gr de farine 50 cl de lait demi-écrémé ou entierLe zeste d’1 citron1 cuil à soupe de jus de citron 1 sachet de sucre vanillé Bourbon

Préparation:

Séparer les blancs des jaunes. Battez les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel.


Fouettez les jaunes avec le sucre, le sucre vanillé et le jus de citron. Ajoutez le beurre fondu, la farine tamisée, mélangez.


Ajoutez alors le lait et mélangez pour obtenir une pâte proche de la pâte à crêpes. Ajoutez enfin les blancs en neige sans trop les casser (des petits morceaux doivent flotter en surface).


Verser dans un moule à gâteau beurré et fariné et enfourner pour 1 heure env. à 160°C.


Laissez refroidir au moins 1 à 2 heures au frigo.


Saupoudrer de sucre glace.



Le gâteau magique peut se décliner avec plein de goûts différents. De l’eau ou eau de fleur d'oranger, eau de rose, extrait d'amande amère ou de café, à l'orange, vanille, Pour une version chocolat, remplacez les 125 g de farine, utilisez 75g de farine et 50g de cacao en poudre !


Mots-clés: crème, flan, gâteau magique

Une portion (env. 120 g) :
Calories 373 kcal   Protéines 6,0 g   Glucides 36,1 g   Lipides 19,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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17 commentaires

Cocci-cuisine

Tout le plaisir est pour moi Lynnie.S .Amitié Cocci-Cuisine.

LynnieS

Il va falloir que j'en fasse un pour ma fille, elle qui adore le citron ! Merci !

Cocci-Cuisine

Tu me diras ce que cela aura donner au micro ondes patalva. Biz

PATALVA

je vais essayer en format mini et au micro-ondes , c'est +rapide avec la canicule et pas de chauffe .

Invité

Trop bon

Invité

ca a l'air trop bon

Cocci-Cuisine

C un plaisir invité. Cocci-cuisine

Invité

Je vais l'essayer avec la farine sans gluten merci pour la recette

Cocci-Cuisine

Super belle rose. Oui c vrai il est top je l'ai essayer hier avec un orange trop bon aussi. Bonne journée a toi. Biz

belle rose

Je l'ai essayé aujourd'hui trop bon

Votes

makiace, vece helena et 8 autres ont voté.
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Ils ont envie d'essayer

 72cftfdgpc, Invité et 70 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.