Savarin mousseux au fromage blanc

Une recette de dessert proposée par Cocci-Cuisine

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recette Savarin mousseux au fromage blanc

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

800 gr de fromage blanc en faisselle à 40% mg2 citrons120 gr de sucre en poudre2 cuil à soupe de fécule de pommes de terre ou Maïzena4 œufs

Préparation:


Égoutter le fromage blanc dans une passoire ½ heure à l’avance. Préchauffer le four à 180° (th 6). Beurrer et fariner un moule à savarin (25 cm de diamètre).



Laver les citrons. Râper les zestes puis presser les agrumes. Battre le fromage blanc au fouet avec le sucre. Ajouter le jus, le zeste des citrons, la fécule de pomme de terre et les jaunes d’œuf. Mélanger.



Monter les blancs en neige ferme. Les ajouter au fromage blanc en soulevant la masse avec une spatule.



Verser la pâte dans le moule et le glisser au four. Laisser cuire 35 à 40 min jusqu’à ce que le gâteau soit gonflé et doré.



Laisser tiédir dans le moule avant de démouler et le conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Parsemer de sucre glace.



Bon Appétit !





Une portion (env. 230 g) :
Calories 202 kcal   Protéines 11,5 g   Glucides 25,3 g   Lipides 2,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Cocci-Cuisine

figure toi que moi aussi gda surtout bien frais.

didine94

c'est un de mes gâteaux préférer merci

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cftfdgpc, Jamonac et 7 autres ont voté.
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