Soupe de lentilles aux lardons

Une recette de soupe proposée par Cocci-Cuisine

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recette Soupe de lentilles aux lardons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200 G de lentilles vertes du puy2 Ou 3 carottes (suivant la taille)1 Navet2 Ou 3 pommes de terre (suivant la taille)1 Oignon100 G de lardons fumé1 Saucisse à cuire1 Bouillon de légumes1 Bouquet garni1 Gousse d'ail

Préparation:

Épluchez les carottes, les pommes de terre, le navet et coupez-les en petits dés.


Découpez également le lard en petits dés et la saucisse en dés.


Émincez l'oignon et la gousse d'ail.


Dans une casserole, faites revenir le lard, l'oignon et l'ail.


Ajoutez-y les pommes de terre, les carottes, le navet, les lentilles et le bouquet garni.


Recouvrez le tout avec le bouillon de légumes, portez à ébullition pendant 10 min. Au bout des 10 min, ajoutez la saucisse à cuire, laissez mijoter à feu doux pendant 20 min.




Mots-clés: carotte, lardons, lentille, navet, saucisse fumé, Soupe de lentilles aux lardons

Une portion (env. 280 g) :
Calories 232 kcal   Protéines 8,5 g   Glucides 25,5 g   Lipides 5,7 g  

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    • Recette de cuisine 4.00/5

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    Primerose57 a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    kitkat a trouvé ça très bon.

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 75Colette63, Invité et 73 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.