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-- Recette Soupe de lentilles aux lardons --

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Soupe de lentilles aux lardons

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recette Soupe de lentilles aux lardons
Plat
Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

200 g de lentilles vertes du puy
2 ou 3 carottes (suivant la taille)
1 navet
2 ou 3 pommes de terre (suivant la taille)
1 oignon
100 g de lardons fumé
1 saucisse à cuire
1 bouillon de légumes
1 bouquet garni
1 gousse d'ail

Préparation:

Epluchez les carottes, les pommes de terre, le navet et coupez-les en petits dés.


Découpez également le lard en petits dés et la saucisse en dés.


Emincez l'oignon et la gousse d'ail.


Dans une casserole, faites revenir le lard, l'oignon et l'ail.


Ajoutez-y les pommes de terre, les carottes, le navet, les lentilles et le bouquet garni.


Recouvrez le tout avec le bouillon de légumes, portez à ébullition pendant 10 min. Au bout des 10 min, ajoutez la saucisse à cuire, laissez mijoter à feu doux pendant 20 min.

Mots-clés: carotte, lardons, lentille, navet, saucisse fumé, Soupe de lentilles aux lardons

Publié par Cocci-Cuisine

Ça a l'air bon !

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    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    kitkat a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Primerose57 a trouvé ça très bon.

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