Bruschetta à la carbonara
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Lors d'une soirée paisible, l'odeur alléchante d'une bruschetta qui grille au four emplit l'air. Cette recette de bruschetta à la carbonara marie à merveille la richesse des lardons à la douceur des champignons et la créme fraîche. Chaque bouchée promet un voyage gustatif réconfortant.
Idéales pour un apéritif entre amis ou un dîner décontracté, ces bruschettas se préparent facilement et sont toujours très appréciées. Pour réaliser ces délices, il est conseillé de commencer par un pain à bruschetta maison. Celui-ci apportera une base croustillante à cette interprétation italienne.
Laissez-vous séduire par cette recette qui ajoutera une touche de convivialité à toute table.
Idéales pour un apéritif entre amis ou un dîner décontracté, ces bruschettas se préparent facilement et sont toujours très appréciées. Pour réaliser ces délices, il est conseillé de commencer par un pain à bruschetta maison. Celui-ci apportera une base croustillante à cette interprétation italienne.
Laissez-vous séduire par cette recette qui ajoutera une touche de convivialité à toute table.
Trucs & Astuces
- Utilisez du pain à bruschetta maison pour un goût authentique.
- Pour une meilleure texture, faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Ajoutez un peu de persil frais haché sur le dessus avant de servir pour une touche de couleur.
- Pour un goût plus intense, faites mariner les champignons dans un peu d'huile d'olive et d'ail avant de les cuire.
- Ne surchargez pas le pain avec la préparation, une fine couche suffit pour éviter qu'il ne devienne trop mou.
- Pour un plat encore plus savoureux, ajoutez un peu de parmesan râpé à la préparation avant de la mettre au four.
- Servez immédiatement après la cuisson pour profiter de la chaleur et du croustillant.
Ingrédients
- Lardons 150 grammes
- Champignons de Paris 2
- Oignon - émincé 1
- Gousse d'ail 1
- Crème fraîche 5 cuillères à soupes
- Gruyère
Préparation
-
Étape 1Cuire les lardons avec les champignons et l'oignon.
-
Étape 2Ajouter l'ail puis la crème fraîche.
-
Étape 3Déposez la préparation sur le pain, parsemez de gruyère, et enfournez sous le grill le temps que ça dore.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 110 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 1,6 g
Lipides 8,8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré avec des notes de fruits à noyau et une légère touche de chêne qui complétera la richesse de la crème fraîche et des lardons.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio frais et léger qui apportera une belle acidité pour contrebalancer la richesse de la bruschetta.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif avec des arômes d'agrumes qui rehaussera les saveurs des champignons et de l'ail.
Questions fréquentes
La préparation prend environ 10 minutes, et la cuisson sous le grill prend environ 5 à 10 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer les lardons par du bacon, du jambon ou même une option végétarienne comme des dés de tofu fumé.
Il est préférable de les consommer immédiatement après la préparation, mais vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 jour.
Oui, vous pouvez préparer la garniture à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de l'utiliser.
Il est recommandé d'utiliser du pain à bruschetta maison ou tout autre pain croustillant comme une baguette ou du pain ciabatta.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des courgettes ou des épinards selon vos goûts.
Servez-les chaudes, directement sorties du four, accompagnées d'une salade verte pour un repas léger.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fraîche allégée, mais cela peut affecter la texture et le goût.
Cette recette sert environ 2 à 4 personnes, selon la taille des portions.
Vous pouvez utiliser du parmesan, du mozzarella ou tout autre fromage qui fond bien.
Ça a l'air bon !
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça bon.