Bruschetta au jambon cru, mascarpone et gorgonzola
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La bruschetta, un classique de la cuisine italienne, remonte à l'Antiquité. Ce plat se compose de pain grillé, souvent accompagné d'ingrédients simples et de saison. Cette recette met à l'honneur un mélange savoureux de jambon cru, de mascarpone et de gorgonzola.
Parfaite en amuse-bouche, elle est idéale pour les apéritifs. Elle incarne l'art de la convivialité et du partage, que ce soit en famille ou entre amis.
Parfaite en amuse-bouche, elle est idéale pour les apéritifs. Elle incarne l'art de la convivialité et du partage, que ce soit en famille ou entre amis.
Trucs & Astuces
- Utilisez du pain de campagne légèrement rassis pour une meilleure texture.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez un fil de miel sur le dessus avant de servir.
- N'hésitez pas à varier les fromages selon vos préférences, comme le roquefort ou le chèvre.
- Servez avec une salade verte pour équilibrer les saveurs.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez des tomates cerises coupées en dés.
- Grillez le pain avant d'étaler le fromage pour un croquant optimal.
- Ajoutez un peu de poivre noir fraîchement moulu pour rehausser les saveurs.
Ingrédients
- Pain de campagne
- Jambon cru
- Fromage mascarpone
- Gorgonzola
Préparation
-
Étape 1Étaler le fromage sur le pain.
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Étape 2Mettre une tranche de jambon cru sur le fromage.
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Étape 3Parsemer de morceaux de fromage et enfourner sous le grill pendant 5 minutes.
Mots-clés: fromage mascarpone gorgonzola, jambon cru, mascarpone, pain de campagne
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chianti Classico: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et d'épices, qui complète parfaitement le salé du jambon cru.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, qui équilibre la richesse du mascarpone et du gorgonzola.
- Prosecco: Un vin effervescent léger et fruité, qui apporte une touche de fraîcheur et de légèreté à l'ensemble.
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser du pain de campagne pour sa texture et sa saveur.
Oui, vous pouvez utiliser du jambon cuit ou même du poulet grillé selon vos préférences.
Il est préférable de préparer la bruschetta juste avant de la servir pour conserver le croustillant du pain.
Il faut environ 5 minutes sous le grill, mais surveillez bien pour éviter que cela ne brûle.
Oui, vous pouvez ajouter des tomates, des herbes fraîches ou des olives pour plus de saveurs.
Servez-la chaude, directement sortie du four, pour apprécier pleinement le fromage fondu.
Non, cette recette contient du mascarpone et du gorgonzola, qui contiennent tous deux du lactose.
Cette recette peut servir environ 4 personnes, selon la taille des tranches de pain.
Oui, vous pouvez remplacer le gorgonzola par un autre fromage à pâte persillée ou un fromage crémeux selon vos goûts.
Un vin blanc frais ou un rosé léger se marie très bien avec cette bruschetta.
Ça a l'air bon !