Bruschetta aux tomates séchées, mascarpone et parmesan
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Lors d'un apéritif entre amis, la bruschetta aux tomates séchées, mascarpone et parmesan est une véritable invitation à la convivialité. L'alliance de la douceur du mascarpone et du goût intense des tomates séchées offre une harmonie parfaite pour les papilles. Sur une tranche de pain de campagne croustillant, chaque bouchée révèle des saveurs qui évoquent le soleil et la chaleur des dîners en terrasse.
Facile à préparer, cette recette combine simplicité et raffinement, idéale pour impressionner sans se compliquer la vie. C'est un moment de partage gourmand qui séduira à coup sûr tous les convives.
Facile à préparer, cette recette combine simplicité et raffinement, idéale pour impressionner sans se compliquer la vie. C'est un moment de partage gourmand qui séduira à coup sûr tous les convives.
Trucs & Astuces
- Utilisez du pain de campagne frais pour une meilleure texture.
- Mélangez le mascarpone avec un peu de citron pour ajouter une touche de fraîcheur.
- Pour un goût plus intense, faites mariner les tomates séchées dans de l'huile d'olive et des herbes.
- Ajoutez une pincée de sel et de poivre sur le dessus avant de servir.
- Servez chaud pour que le fromage fonde et que les saveurs se mélangent.
- Pour une variante, essayez d'ajouter des olives noires ou des artichauts.
- Accompagnez la bruschetta d'un vin blanc frais pour un accord parfait.
Ingrédients
- Pain de campagne
- Mascarpone
- Parmesan
- Tomates séchées
Préparation
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Étape 1Mettre sur la tranche de pain une couche de mascarpone mélangé au parmesan.
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Étape 2Ajouter les tomates sur le dessus.
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Étape 3Parsemer de gruyère et enfourner sous le grill.
Mots-clés: mascarpone, pain de campagne, parmesan, tomates séchés
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité qui équilibrera la richesse du mascarpone et du parmesan.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc avec des notes d'agrumes et d'herbes complétera parfaitement les tomates séchées et apportera une belle fraîcheur.
- Rosé: Un rosé léger et fruité, avec des arômes de fraise et de melon, s'accordera bien avec la douceur des tomates et la crémeux du mascarpone.
Questions fréquentes
Les tomates séchées se conservent mieux dans un bocal hermétique, immergées dans de l'huile d'olive, au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de pain comme la baguette, le pain ciabatta ou même des crackers.
Vous pouvez ajouter des flocons de piment rouge ou un peu de poivre noir au mélange de mascarpone et parmesan.
Il est préférable de préparer la bruschetta juste avant de la servir pour éviter que le pain ne devienne détrempé.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à la crème ou du fromage de chèvre pour une saveur différente.
La préparation prend environ 10 minutes, et la cuisson sous le grill prend environ 5 minutes.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
Un vin blanc léger, comme un Sauvignon Blanc, accompagne bien cette bruschetta.
Oui, des herbes fraîches comme le basilic ou le persil peuvent ajouter une belle touche de saveur.
Cette recette est généralement suffisante pour 4 personnes en apéritif.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
claralyze
good les bruchettas
cece69
miam a faire merci pour ta recette 5/5 bizzz