Nuggets de poulet panés au parmesan
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les nuggets de poulet panés au parmesan s'inspirent de la tradition italienne, où le fromage occupe une place centrale. Cette recette simple et savoureuse plaît souvent aux enfants et s'impose comme un plat réconfortant dans de nombreux foyers. Le poulet tendre se marie parfaitement avec la croûte croustillante au parmesan, offrant une expérience gustative irrésistible. Aujourd'hui, ces nuggets sont devenus des incontournables des menus familiaux, alliant rapidité et plaisir.
Trucs & Astuces
- Préparez tous vos ingrédients à l'avance pour une cuisson plus fluide.
- Utilisez du parmesan frais pour un goût plus riche et savoureux.
- Ne surchargez pas la poêle lors de la cuisson pour obtenir une belle croûte dorée.
- Ajoutez des épices comme du paprika ou de l'ail en poudre dans la chapelure pour plus de saveur.
- Servez avec une sauce comme une sauce barbecue ou une sauce ranch pour un accompagnement délicieux.
- Conservez les nuggets au chaud dans un four à basse température si vous devez les préparer à l'avance.
- Pour une version plus saine, essayez de cuire les nuggets au four au lieu de les frire.
Ingrédients
- Escalope de poulet 2
- Œuf - battu en omelette 1
- Farine 1 assiette
- Parmesan - mélangé à de la chapelure 1 assiette
Préparation
-
Étape 1Couper les escalopes en cubes.
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Étape 2Tremper les cubes dans l'œuf, puis dans la farine, et enfin dans le mélange parmesan-chapelure.
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Étape 3Mettre au frais pendant 30 minutes et cuire dans une poêle bien chaude.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité qui équilibrera le gras du parmesan.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif avec des notes d'agrumes complétera parfaitement le goût du poulet pané.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité peut également être un bon choix, offrant une belle harmonie avec les saveurs du plat.
Questions fréquentes
Pour des nuggets encore plus croustillants, vous pouvez doubler la panure en trempant les morceaux de poulet dans l'œuf et la farine, puis dans le mélange parmesan-chapelure, et enfin une seconde fois dans l'œuf et le mélange de chapelure.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le cheddar, le gouda ou le pecorino, mais cela changera légèrement le goût des nuggets.
Les nuggets cuits peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez congeler les nuggets avant ou après cuisson. Assurez-vous de les placer dans un sac de congélation hermétique pour éviter les brûlures de congélation.
La meilleure méthode est de les cuire dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile pour obtenir une belle croûte dorée. Vous pouvez également les cuire au four à 200°C pendant environ 20 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika, de l'ail en poudre ou des herbes de Provence à votre mélange de parmesan et chapelure pour plus de saveur.
Ces nuggets se marient bien avec des frites, une salade verte ou une sauce dip comme la sauce barbecue ou la mayonnaise.
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par des escalopes de dinde, le processus de préparation et de cuisson reste le même.
Cette recette donne environ 2 à 3 portions, selon la taille des morceaux de poulet.
Oui, vous pouvez préparer le mélange de parmesan et chapelure à l'avance et le conserver dans un récipient hermétique jusqu'à utilisation.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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4 commentaires
Kate
Très simple, très rapide et tellement bon. Merci!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui trés trés bon
Justine-cuisine (ephemer)
huuuuuuuum que sa doit être bon!
WonderAlice
miaaaaam ! 5/5