Salade de gnocchis à la roquette jambon-cru et parmesan
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La salade de gnocchis à la roquette, jambon cru et parmesan est une véritable célébration des saveurs italiennes. Elle marie la douceur des gnocchis faits maison à la fraîcheur de la roquette. Chaque bouchée est sublimée par le goût délicat du jambon cru et la richesse du parmesan.
Cette harmonie parfaite séduira tous les amateurs de cuisine raffinée. Idéale pour un repas léger mais savoureux, cette salade impressionnera à coup sûr les invités et les transportera directement en Italie.
Cette harmonie parfaite séduira tous les amateurs de cuisine raffinée. Idéale pour un repas léger mais savoureux, cette salade impressionnera à coup sûr les invités et les transportera directement en Italie.
Trucs & Astuces
- Utilisez des gnocchis frais pour une texture optimale.
- Ajoutez un filtre de vinaigrette pour rehausser les saveurs.
- Pour un goût plus intense, faites griller le parmesan avant de le saupoudrer.
- Incorporez des noix ou des pignons de pin pour un croquant supplémentaire.
- Servez la salade immédiatement pour éviter que la roquette ne flétrisse.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez des tomates cerises coupées en deux.
- N'hésitez pas à expérimenter avec des herbes fraîches comme le basilic ou le persil.
Ingrédients
- Roquette
- Gnocchis - maison
- Jambon cru - tranches fines
- Parmesan
Préparation
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Étape 1Dresser la roquette dans les assiettes.
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Étape 2Ajouter les gnocchis et des lamelles de jambon cru sur la roquette.
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Étape 3Saupoudrer de parmesan et servir avec une vinaigrette au parmesan.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Pinot Grigio: Un vin blanc léger et fruité qui complète la fraîcheur de la roquette et la richesse du parmesan.
- Chianti: Un vin rouge italien avec une belle acidité qui équilibre le salé du jambon cru et la douceur des gnocchis.
- Prosecco: Un vin pétillant qui apporte une touche de légèreté et de fraîcheur, parfait pour accompagner ce plat.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des gnocchis maison ou des gnocchis du commerce, selon votre préférence.
Pour une vinaigrette au parmesan, mélangez de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du parmesan râpé, du sel et du poivre.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon cru par du poulet grillé, du tofu ou même des légumes grillés pour une version végétarienne.
Oui, vous pouvez utiliser de la mâche, des épinards ou de la laitue selon vos goûts.
Cette recette sert généralement 4 personnes, mais vous pouvez ajuster les quantités selon vos besoins.
Il est préférable de préparer la salade juste avant de servir pour que les ingrédients restent frais, mais vous pouvez préparer les gnocchis et la vinaigrette à l'avance.
Il est recommandé d'utiliser du parmesan fraîchement râpé pour un meilleur goût.
Non, cette recette contient des gnocchis qui sont généralement à base de farine de blé. Vous pouvez chercher des gnocchis sans gluten.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique, mais il est conseillé de ne pas ajouter la vinaigrette avant de servir.
Oui, vous pouvez ajouter des tomates cerises, des poivrons ou des avocats pour plus de saveurs et de couleurs.
Ça a l'air bon !
7 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci martine !
Kilomètre-0
Super bon
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
c'est grace à toi monique !merci j'en referais souvent !
oui trés bon kat !
merci jean et joie soleil!
katcelau
avec les gnocchis chaud et la salade froide !! se doit être excellent !! bizzz kat
italmo
belle salade j'aime bien ton idée roquette jambon cru parmesan je ferai la prochaine
bisous
joieetsoleil
belle salade j'aime beaucoup
jeanmerode
bonne idée de salade