Salade tomate jambon cru et bâtonnets de mozzarella panés
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un déjeuner ensoleillé évoque des saveurs fraîches et légères. La salade de tomates et jambon cru, accompagnée de bâtonnets de mozzarella panés, est une véritable invitation à la gourmandise. Composée de légumes croquants et de charcuterie savoureuse, elle enchante les papilles.
Les bâtonnets de mozzarella, croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, apportent une touche irrésistible. Parfaite pour un pique-nique ou un repas sur le pouce, cette recette allie simplicité et raffinement. Elle séduira les amateurs de cuisine italienne et ravira les convives en toute occasion.
Les bâtonnets de mozzarella, croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, apportent une touche irrésistible. Parfaite pour un pique-nique ou un repas sur le pouce, cette recette allie simplicité et raffinement. Elle séduira les amateurs de cuisine italienne et ravira les convives en toute occasion.
Trucs & Astuces
- Utilisez des tomates bien mûres pour une meilleure saveur.
- Pour une texture encore plus croustillante, ajoutez des herbes à la chapelure.
- Servez la salade immédiatement après la préparation pour éviter que la mozzarella ne devienne trop molle.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil.
- Si vous souhaitez alléger le plat, remplacez le jambon cru par du jambon blanc.
- Pour une version végétarienne, omettez le jambon et ajoutez des olives.
- Accompagnez la salade d'un vinaigre balsamique pour rehausser les saveurs.
Ingrédients
- Tomates
- Jambon cru italien - tranches fines
- Mozzarella - bâtonnets
- Œuf - battu pour la panure
- Farine - pour la panure
- Chapelure - pour la panure
Préparation
-
Étape 1Disposez la salade avec les tomates et le jambon cru dans un plat.
-
Étape 2Passez les bâtonnets dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure.
-
Étape 3Faites dorer les bâtonnets de chaque côté dans une poêle bien chaude avec de l'huile d'olive, puis disposez-les sur la salade avant de servir.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Verdicchio dei Castelli di Jesi: Un vin blanc italien frais et fruité, avec des notes d'agrumes qui complètent la tomate et le jambon cru.
- Chianti Classico: Un vin rouge italien avec une belle acidité et des tanins modérés, qui s'accorde bien avec le salé du jambon cru.
- Prosecco: Un vin effervescent léger et pétillant, qui apporte une touche de fraîcheur et de légèreté à la salade.
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser des tomates mûres et juteuses, comme des tomates cerises ou des tomates anciennes, pour un meilleur goût.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon cru par du poulet grillé, du bacon ou même une option végétarienne comme du tofu fumé.
Les bâtonnets de mozzarella panés peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 1 à 2 jours.
Il est préférable de préparer la salade juste avant de servir pour éviter que les ingrédients ne se détériorent, mais vous pouvez préparer les bâtonnets de mozzarella à l'avance.
L'huile d'olive est idéale pour faire dorer les bâtonnets, mais vous pouvez également utiliser de l'huile de tournesol ou de l'huile de pépins de raisin.
Non, cette recette n'est pas adaptée aux personnes allergiques au gluten, car elle contient de la farine et de la chapelure. Vous pouvez utiliser des alternatives sans gluten.
La préparation de cette salade prend environ 15 à 20 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des concombres, des poivrons ou des avocats pour plus de saveurs et de textures.
Cette recette convient généralement pour 2 à 4 personnes, selon les portions.
Pour rendre la salade plus consistante, vous pouvez ajouter des légumineuses comme des pois chiches ou des haricots, ou encore des céréales comme du quinoa.
Ça a l'air bon !
9 commentaires
alexdavio
Vous avez fait quoi pour votre soirée filles?
alexdavio
C'est bien il va s'amuser coquinou déjà 2 fois et bien pour ton boulot que tu puisse t'organiser
Essaye la purée le soir avec le bib tu mets de la pomme de terre dedans
T'as de la chance si il tient de toi j'ai mangé la nuit et la journée mais le mien non lol
La je prépare Jules pour la nounou mon grand bébé !!!!
Hier soir surprise mes copines ont débarqué et direction Resto on a super bien mangé !!! Par contre couche tard la journée va être longue très longue ...
alexdavio
Ça va bien se passer!! Tu le mets combien de temps par semaine?
Hé oui un sac pour mettre toutes ses petites affaires hihi
Jules va vendredi chez nounou on verra comment ça se passe pour la sieste et après on attaque mardi mais je me fais pas trop de soucis c'est plus moi qui en ai un peu marre j'aimerai pouvoir travailler à mi temps pour profiter mais bon on a acheté la maison donc pas possible par contre quand il y aura numéro 2 je prend mon congé a mi temps
Pour les analyse je sais pas le prix je pense qu'il faut prélever un peu d'eau et l'amener au labo après le faire quelques jours avant mais bon il est pas fan de l'eau juste la piscinette suffit
Ha pas cool pour le bib !!!
Tu devrais essayer une purée en plus de la bledine peut être que ça le calera pour la nuit
Nous l'appétit est pas au top mais s'améliore heureusement nesquik est la !!!!
alexdavio
Ha c'est cool pour la maison vendu pour la crémaillère !!!
Et vous pouvez pas demander un plan de la maison au proprio pour plus d'idées?
La prochaine foi qu' on vient vous nous montrerez?
Par contre plus de piscine alors?
Bon rv à la crèche !!!
alexdavio
C'est la course 1 absente au boulot , Jules ça commence à aller doucement mais je préfère attendre avant qu'ils jouent ensemble les cousins pour éviter une contagion !!! Yen a marre
Et demain c'est le rv pour vous à la crèche ?
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui moi aussi ca faisait un petit moment que je n'en avais pas fait et j'en fait avec toutes sorte de fromage camembert ,chévre,emmental.....cest aussi bon !
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
trop bonne matou !!!! comment ca va? bisous à jules de son cousin calvin (ca lui manque de plus faire les cabrioles avec son petit cousin
)
italmo
il y a bien longtemps que je n'ai pas fait de la mozzarella panée j'aime beaucoup et ta salade est bien sympa
bises
alexdavio
Une bonne salade qui fait bien envi!!!