Croques aux épinards et à la truite fumée

Les croques ne sont pas secs et l'association est très agréable.

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
5 Commentaires
16
recette Croques aux épinards et à la truite fumée

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

8 tr. Pain de mie complet6 tr. Truite fumée400 g épinards à cuire100 ml crème fraîche 15%2 CS maïzena10 g beurre oméga 3 douxEmmental râpé (à la maison)Sel, poivreMuscade

Préparation:

Préparation 20 min Cuisson 17 min.



  • Faire fondre le beurre dans une grande casserole et mettre les épinards à réduire pendant 10 min. Saler, poivrer et ajouter de la muscade. Mélanger.

  • Ajouter la maïzena que vous aurez dissoute dans un peu (très peu) d'eau. Mélanger. Vous obtenez des épinards crémeux.

  • Laisser cuire quelques minutes.




  • Beurrer une face de chaque tartine et en poser la moitié sur une plaque à four garnie d'un papier sulfurisé.

  • Disposer une tranche de truite fumée, des épinards, de l'emmental râpé.

  • Déposer dessus la deuxième tranche de pain, côté beurre en extérieur.

  • Enfourner. Retourner les croques lorsqu'ils commencent à roussir.


Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2014/10/croques-aux-épinards-et-la-truite-fumée.html


Source : sur la base de la recette de By ACB 4 You - G+Annie CB

Une portion (env. 270 g) :
Calories 277 kcal   Protéines 5,3 g   Glucides 16,0 g   Lipides 16,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

FLaure

Bonjour, une bonne question "Invité". Je pense me souvenir que j'ai mis la crème fraîche avec le sel, poivre, muscade.
Nous avons bien aimé cette recette complète qui nous a suffit pour un soir.
Bon appétit, FLaure

Invité

Et la crème fraîche c’est quand

FLaure

Bon appétit à vous.

Fanfan14

C'est très original
Merci pour cette recette
Je vais essayer

cuisineenfolie

Très bonne idée je pique merci!!!!! Bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Fanfan14 a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 16cuisineenfolie, Invité et 14 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.