Pommes de terre et txistorra dans un "semblant" de gâteau

Les pommes de terre ne sont pas en purée, c'est un écrasé très agréable à manger.

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
1 Commentaires
13
recette Pommes de terre et txistorra dans un "semblant" de gâteau

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 kg pommes de terre
100 g allumettes de bacon
3 saucisses txistorra (180 g)
100 g margarine oméga 3 doux (ou beurre)
400 ml crème fluide 12% BR.D.L.C. (mettre de la crème épaisse)
100 g emmental râpé
Sel, poivre
(ciboulette si vous en avez)

Préparation:


  • Laver les pommes de terre et les envelopper dans du papier alu (ou sulfurisé). Les mettre dans un plat supportant le four et faire cuire pendant 1 h. Laisser refroidir les pommes de terre dans le four éteint.

  • Dans une poêle, frire les saucisses coupées en morceaux ainsi que les allumettes de bacon pendant 5 min.




  • Peler et écraser (à l'aide d'un pilon à trou), à la fourchette, les pommes de terre.

  • Dans une casserole assez grande, faire chauffer la crème fraîche avec la margarine. Ajouter l'écrasé de pommes de terre.

  • Ajouter le bacon et les saucisses ainsi que l'emmental râpé. Saler, poivrer.

  • Mettre dans un moule, souple pour moi et enfourner pendant 20 min.

  • Parsemer de ciboulette.




Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2016/01/pommes-de-terre-et-txistorra-dans-un.html


Source : sur la base de la recette de CADENA SER

Une portion (env. 310 g) :
Calories 470 kcal   Protéines 12,4 g   Glucides 27,8 g   Lipides 30,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

motorola

j'aime beaucoup
bise motorola

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 13Invité, Invité et 11 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.