Ragoût de porc, carottes et pommes de terre

Un bon plat comme on les aime en hiver : Vie quotidienne de FLaure

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recette Ragoût de porc, carottes et pommes de terre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 CS huile olive50 g beurre oméga 3 doux1 oignon640 g échine de porc demi-sel4 CS farine1 marmite de bouillon légumes KN.RR4 carottes6 pommes de terre1 L eau chaudePoivre (pas de sel à cause de la viande demi-sel)

Préparation:

Préparation 25 min.



  • Dans une cocotte, faire fondre le beurre et l'huile d'olive.

  • Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir.

  • Couper la viande en morceaux (après l'avoir rincée si elle est demi-sel) et les ajouter aux oignons. Faire légèrement dorer. Poivrer.

  • Mélanger régulièrement pour que cela n'attache pas et ceci pendant 15 min.

  • Saupoudrer de farine. Mélanger.

  • Verser l'eau, en mélangeant, ainsi que la marmite de bouillon de légumes.

  • Baisser le feu, ajouter les carottes lavées, épluchées et coupées en rondelles et les pommes de terre lavées, épluchées et coupées en morceaux.

  • Laisser mijoter tout doucement, non couvert, pendant 2 h. en remuant de temps en temps.


Mes conseils et impressions http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2015/01/ragoût-de-porc-carottes-et-pommes-de.html


Source : sur la base de la recette de MARMITON (Gsik44) - G+marmiton

Pour 100 g :
Calories 71 kcal   Protéines 5 g   Glucides 5 g   Lipides 2 g  

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6 commentaires

FLaure

Bonjour Carole
Il est indiqué dans la recette que j'ai mis 1 litre d'eau + le cube dedans. Si vous voulez plus de détails, cliquer sur le lien sous la recette (Mes conseils et impressions). Bon appétit.

Carole

Bonjour, je débute en cuisine et je vous voulais tenter cette recette que faisait ma maman. Je voulais savoir la quantité d'eau correspondante à une marmite de bouillon? Svp ! Merci de votre aide.

FLaure

Oui, un peu coloré pour pallier au manque de soleil

Kilomètre-0

Un plat bien de saison

FLaure

Merci, bon W.E.

italmo

un bon petit ragout d'hiver pommes de terre et carottes j'aime beaucoup
bises

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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