Sauce béchamel légère

On peut rajouter un cube de bouillon émietté, une échalote, une noisette de beurre …

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recette Sauce béchamel légère

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 ml lait écrémé4 CS maïzenaSel, poivreNoix de muscade

Préparation:

Préparation 2 min Cuisson 5 min.



  • [1] Préparer une béchamel en mettant la maïzena dans une casserole, verser dessus le lait froid. Mélanger et faire chauffer jusqu'à épaississement. Ajouter du poivre.



[Dans le bol acier de l'appareil et avec le batteur souple, mettre :



  • [1] tous les ingrédients Ì Mélange 2 90° jusqu'à ce que l'appareil ait atteint cette température. Ì Mélange 2 90° pendant 3 min]


Mes impressions et conseils http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2014/06/sauce-béchamel-légère.html


Source : sur la base de la recette de CCCUISINE (Rachel)

Une portion (env. 140 g) :
Calories 83 kcal   Protéines 4,3 g   Glucides 14,2 g   Lipides 0,0 g  

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3 commentaires

les p'tites recettes de liline

coucou merci a toi pour les petits + :=) c'est gentil
je prend la recette dans mes favoris car je ne connaissais pas cette version de béchamel bonne soirée a bientôt

FLaure

Et bonne ce qui n'est pas désagréable. Bonne semaine

italmo

une bonne béchamel allégée merci
bises

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    italmo a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 43Invité, Invité et 41 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.