Sauté de porc au massale

Très bon avec du riz, Vie quotidienne de FLaure

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
2 Commentaires
26
recette Sauté de porc au massale

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Sauté de porc (voir avec le boucher pour la quantité, je n'ai pas noté)2 oignons6 gousses d'ail1 CS huile olive2 CS massale (coriandre, cumin, fenugrec, moutarde, girofle, curcuma)1 tomate (240 g brut)1 ml curcuma150 ml eau

Préparation:

Préparation 10 min.



  • Faire dorer le sauté de porc, coupé en morceaux, dans l'huile d'olive.

  • Faire revenir 2 oignons émincés avec du sel et 6 gousses d’ail écrasées.

  • Ajouter 2 CS de Massale, le curcuma et la tomate coupée en quartier et ensuite en morceaux.

  • Verser 150 ml d’eau dans le plat.

  • Laisser mijoter à feu doux pendant 30 min (le porc est une viande qui demande à être bien cuite).


  • OU


    Dans le bol multifonction avec les couteaux, mettre :


    - Les oignons et l'ail Ì 3 pulsions (touche P)



    Dans le bol acier avec le mélangeur, mettre :


    - L'huile d'olive Ì M1 1 min. 140°


    * ajouter :


    - Les oignons et l'ail, le sel Ì M1 5 min. 140°


    * ajouter :


    - Le massale et le curcuma Ì M1 2 min. 140°


    * ajouter :


    - La viande Ì M2 7 min. 140°


    * ajouter :


    - La tomate coupée en quartier et ensuite en morceaux, l'eau. Saler et poivrer Ì M3 90 min. 100° en mettant le couvercle anti-projections




Mon impressions et conseils : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2015/03/saute-de-porc-au-massale.html


Source : sur la base de la recette de LOLIBOX - G+Ingrid Martinot

Une portion (env. 140 g) :
Calories 82 kcal   Protéines 1,4 g   Glucides 5,7 g   Lipides 4,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

2 commentaires

FLaure

On aime bien les goûts relevés. Bonne soirée

jeanmerode

bonne recette, bien épicée

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 26Invité, Invité et 24 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.