Version imprimable
Envoyer à un ami
Partager sur Facebook
Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
-300g de pâte feuilleté -100g de steak haché -60g de jambon cru -1 boîte de tomates pelées (300g) -60g de champignons de paris -2 c às de parmesan -1 oeuf -1 oignon -thym -6 feuilles d'estragon -huile d'olive -sel et poivre
Préparation:
Faire dorer l'oignon haché dans un peu d'huile. Ajouter les tomates égouttées et concassées. 1 càc de thym, saler et poivrer.
Faire compoter environ 5 minutes à feu vif. Ajoutez l'estragon haché.
Faire revenir la viande et les champignonsémincés 2 minutes dans un peu d'huile en remuant.
Ajouterle jambon haché, du poivre, mélanger 1 minute.
Hors du feu, incorporerles tomates et le parmesan.
Etaler la pâtesur 3 mm d'épaisseur. Couper 4 carrés de 16 cm de côté,les poser sur une tôle.
Répartir la farce sur chaque sur chaque moitié de pâteà 2 cm des bords humides. Replier l'autre côté.
Pincer les bords, dorer au jaune d'oeuf et strier le dessus. Réfrigérer 15 minutes.
Cuire 20 minutes au four préchauffé à 220°. Servir chaud
Mots-clés: friand
Publié par laurecuisine
Quelques suggestions
Commentaires
Hum!!! super ces friands.Très bonne recette.Bon dimanche.